Winkelwagen 0 0,00

Voeg uw eerste item toe aan de verlanglijst

BBQ RECEPTEN IN JE MAILBOX?

Ontvang onze laatse nieuwe BBQ recepten, nieuws en aanbiedingen rechtstreeks in je inbox!

5.0 from 1 vote

Wie Brabant zeg, zegt worstenbrood, en wie BBQ Eindhoven zegt, zegt Grill Bill. Dit BBQ style worstenbroodje mag niet ontbreken in jouw kamado bbq carrière, leuk om voor jezelf te maken, maar ook erg leuk om samen met de kids te bereiden.

Brabanste Worstenbroodjes van de BBQ

Recept door Bill
5.0 from 1 vote
Gang: Lunch, OntbijtKeuken: Brabants
Broodjes

10

worstenbroodjes
Voorbereiding

30

Minuten
Baktijd

20

Minuten
Totaal

50

Minuten

Heerlijke Brabantse worstenbroodjes, vers van de BBQ. Da’s pas lekker!

BBQ Mode

Houd je scherm aan tijdens de bereiding

Ingrediënten DEEG

  • 250 gr bloem

  • 100 gr melk

  • 7 gr droge gist 1 zakje

  • 60 gr boter

  • 1/2 el basterdsuiker

  • 1/2 tl zout

  • 1/2 st losgeklopt ei

  • 1 st eidooier om te bestrijken

  • INGREDIENTEN WORST
  • 500 gr Half om half gehakt

  • 2 el Montreal Steak & Burger – Angus & Oink

  • 75 gr paneermeel

  • 1 losgeklopt ei

  • BENODIGDHEDEN
  • 1 Bakplaat

  • Bakpapier

  • Mengkom / schaal

  • Bakkwast

  • Vochtige theedoek

  • Lauwwarm water

Instructies

  • Verwarm de BBQ voor op 110˚C
  • Meng alle ingrediënten voor het deeg, behalve de eidooier. Kneed ze net zolang tot je een soepel deeg hebt.
  • Verdeel het deeg in 10 platte stukjes. Leg een stukje deeg op een met bloem bestrooid aanrecht. Vouw de zijkanten naar het midden en draai het deeg om.
  • Druk en rol het deeg nu met je hand tot een glad bolletje. Maak zo nog 9 bolletjes.
  • Bedek de bolletjes met plastic folie en laat ze 20 minuten rijzen.bbq worstenbroodje
  • Doe het gehakt in een kom met het paneermeel, voeg 2 el Montreal Steak & Burger rub toe en het losgeklopte ei. Kneed het met je handen tot alles goed gemengd is. Rol 10 worstjes van het gehakt.bbq-worstenbroodje-
  • Nu gaan we de worstjes even kort wat rook mee geven. Pak een handje rookhoutsnippers, wij gebruiken de Champions blend van B&B maar je mag ook een andere houtsoort gebruiken. Strooi deze droog in het brandende houtskool, plaats de heat deflector en rooster op de BBQ en leg daarop de plaat met worstjes. Laat ongeveer 10 minuutjes roken.bbq worstenbroodje
  • Haal de bakplaat met worstjes van de bbq, en zet de ventilatieschuiven open zodat de temperatuur kan oplopen tot 180/ 200 ˚C.
  • Rol de bolletjes deeg uit tot een ovale vorm die ongeveer zo lang is als je worstjes. Leg in het midden van elk deeglapje 1 gehaktworst. Vouw het deeg dicht rondom het worstje. Druk de randjes aan.
  • Klop de eidooier los en voeg een snufje zout toe. Bestrijk met een kwastje alle broodjes aan de buitenkant met eidooier.
  • Leg de broodjes op de bakplaat met bakpapier en bak ze in 15-20 minuten goudbruin en gaar. Eet ze met ketchup of een ander lekker sausje.bbq worstenbroodje

Notities

  • Je kunt dit recept maken met normale bloem, maar je kunt ook volkoren meel gebruiken of een kant en klare bakmix.

Dit recept gemaakt?

Tag @grillbillbbq op Instagram of gebruik hashtag #grillbillbbq

Dit recept gemaakt?

Volg https://www.facebook.com/groups/grillbill ons op Facebook

gerelateerd

Oroszlan Tanya
Vakantiehuis Hongarije
Grill Bill

Ontdek Grill Bill’s Vakantiehuizen in Hongarije

Als we echt naar onze kern kijken, en onszelf afvragen, ‘waar staat Grill Bill nu écht voor’? Dan is ons eindproduct kristalhelder. Genieten, van het leven, genieten met vrienden en familie, en herrinneringen maken om elke dag weer aan terug te denken. Onze kamado’s zijn daarvoor het perfecte medium, BBQ

Lees Meer »
Griekse-stoofschotel-dutch-oven
BBQ Recepten
Grill Bill

Griekse Citroen-Oregano Stoof van Beef Ribfingers

5.0 from 3 votes De Griekse Citroen-Oregano Stoofpot is echt een feestje! Het combineert mals en sappige Beef Ribfingers met de frisheid van citroen, de aardse tonen van oregano en de hartige smaak van olijven en cherrytomaatjes. Het resultaat is een gerecht dat je smaakpapillen echt laat zingen! Je kunt het

Lees Meer »
frikandel-cake-recept-1
BBQ Recepten
Grill Bill

Frikandel Cake/ Taart – BBQ Recept

5.0 from 2 votes Dit verrukkelijke recept voor frikandellentaart op de Grill Bill Kamado BBQ combineert de nostalgische smaak van frikandellen met de unieke charme van barbecueën, resulterend in een knapperige bladerdeegbodem boordevol plakjes sappige frikandel, romige crème fraîche mengsel met ui en een heerlijke topping van geraspte kaas, perfect

Lees Meer »
Tot €370,- Korting Op Pro Kamado's
+
30% korting op max. 5 Grill Bill accessoires
+
gratis 10 jaar extra garantie
Pre-Order deals
Geldig t/m 20-06-24

Of zolang de voorraad strekt

Doe onze online kamado cursus, haal je examen, upload je certificaat, en je krijgt 10 jaar extra garantie t.w.v 250,- op jouw Pro kamado. Meer weten? Check de voorwaarden.

Mijn winkelwagen
Je winkelwagen is leeg.

Het lijkt erop dat je nog geen keuze hebt gemaakt.