Filter op categorie

Voeg uw eerste item toe aan de verlanglijst

0.0 from 0 votes

Calvados Gamba Cookies

Recept door Bill
Gang: Kamado BBQ Recepten, Recepten van onze ambassadeursKeuken: AziatischMoeilijkheid Medium
Personen

2

personen
Voorbereiding

30

Minuten
Kooktijd

25

Minuten
Totaal

55

Minuten

De zoete, warme smaak van gember vermengt zich perfect met de zachte, sappige garnalen. Voeg daar nog wat calvados aan toe voor die lichtzoete, fruitige smaak en een scheutje citroensap voor een vleugje frisheid, en je hebt een onvergetelijk smaakvolle snack.

BBQ Mode

Houd je scherm aan tijdens de bereiding

Ingrediënten

  • 500 g grote gamba’s, gepeld en ontdaan van darmkanaal

  • 4 grote gamba’s, ontdaan van kop en darmkanaal

  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt

  • 1 ui, fijngehakt

  • 100 g bloem

  • 1 theelepel zout

  • 1/2 theelepel chilivlokken

  • 2 eetlepel citroensap

  • 2 eetlepels sesamolie

  • 6 eetlepel calvados

  • 40 g verse gehakte gember

  • Olijfolie (om in te bakken)

Dit recept is gemaakt op een Grill Bill Kamado

Tweevoudig winnaar Beste BBQ Award. In Nederland ontworpen en ontwikkeld. Je koopt deze kamado rechtstreeks bij de fabrikant, en dat scheelt in de prijs!

Instructies

  • Verwarm de Grill Bill Kamado BBQ voor op 180 graden Celsius en plaats de skillet erop en laat goed heet worden.
  • Marineer de hele gamba’s in 6 el calvados, 1 el citroensap en sesamolie
  • Hak de overige garnalen fijn en meng ze met de fijngehakte knoflook en ui.
  • Voeg de bloem en het zout toe en meng goed.
  • Voeg de chilivlokken, gember, calvados en het citroensap toe en meng opnieuw.
  • Maak kleine balletjes van het deeg en druk ze plat tot kleine schijfjes.
  • Bestrijk de skillet met wat olijfolie en leg de schijfjes gamba koekjes op de skillet.
  • Bak de koekjes aan beide kanten 10/12 minuten op de skillet of totdat ze goudbruin en knapperig zijn en leg ze op keukenpapier om af te koelen
  • Grill nu de gemarineerde gamba’s ong 3 minuten aan elke zijde, als ze klaar zijn, zet apart in een schaal
  • Serveer de gamba koekjes warm met en garneer me lenteui en gesneden rode peper, en eventueel een partje citroen.

Aanbevelingen

Dit recept gemaakt?

Tag @grillbillbbq op Instagram of gebruik hashtag #grillbillbbq

Dit recept gemaakt?

Volg https://www.facebook.com/groups/grillbill ons op Facebook

BBQ RECEPTEN IN JE MAILBOX?

Ontvang onze laatse nieuwe BBQ recepten, nieuws en aanbiedingen rechtstreeks in je inbox!

gerelateerd

sushi van de kamado
BBQ Recepten
Grill Bill

Sushi van Smokey Risotto met Zeewier en Gedroogde Kappertjes

5.0 from 1 vote Deze creatieve sushi, gemaakt van overgebleven smokey risotto, is een culinaire ode aan duurzaamheid en verfijning. De zachte rooksmaak van de risotto vormt een perfecte basis, terwijl de delicate gegrilde wijting en schar uit de Oosterschelde zorgen voor een frisse, pure smaak van de zee. Omhuld

Lees Meer »
risotto kamado bbq recept
BBQ Recepten
Grill Bill

Smokey Risotto met Wijting, Schar en Geroosterde Aardpeer

5.0 from 1 vote Dit unieke gerecht, bereid met vers gevangen wijting en schar uit de Oosterschelde, brengt het beste van zee en vuur samen. Met de Grill Bill Kamado op de boot hebben we een onvergetelijke culinaire ervaring gecreëerd, waarbij de subtiele rooksmaak van de risotto perfect samenging met

Lees Meer »
BBQ Recepten
Grill Bill

Zoutkorst-knolselderij met Blauwe Kaas en Soldaatjes

5.0 from 1 vote Dit gerecht is een ultiem comfortfood voor liefhebbers van stevige, volle smaken en pure eenvoud. Een hele knolselderij, langzaam gegaard in een korst van zout en bloem op de kamado, onthult na het openbreken een smeuïge kern die prachtig combineert met de pittige tonen van blauwe

Lees Meer »
Jouw winkelwagen

BBQ Recepten in je mailbox?

Ontvang onze laatse nieuwe BBQ recepten, nieuws en aanbiedingen rechtstreeks in je inbox!

fikse Korting Op Pro Kamado's
+
50% korting op max. 5 Grill Bill accessoires
+
20 Jaar garantie
Herfst deals
Geldig t/m 04-11-24

Of zolang de voorraad strekt

Doe onze online kamado cursus, haal je examen, upload je certificaat, en je krijgt 10 jaar extra garantie t.w.v 250,- op jouw Pro kamado. Meer weten? Check de voorwaarden.