Als je iets bijzonders op tafel wil zetten tijdens de feestdagen, of gewoon als snack, dan is deze carpaccio wel een heel erg gaaf gerecht om de show mee te stelen.
We bereiden de diamanthaas voor zoals ze ook bij veel BBQ wedstrijden doen, zodat die ‘first bite’ iets is dat je niet snel zult vergeten.
Mocht je onderstaande dry-rubs niet hebben, dan zou je kunnen volstaan met een goede laag zout. Gebruik geen olie, je wil vlammen voorkomen!
2
personen20
Minuten8
Minuten1
uur0
minutesDeze Aziatische carpaccio is gemaakt van diamanthaas, een mooi mager en zacht stukje vlees uit de voorvoet van de koe. En omdat de Joden geen vlees mogen eten uit het achterste deel van de koe wordt dit stuk ook wel Jodenhaas genoemd.
Je kunt dit stukje vlees ook vervangen door bijv. een zijlende, of ossenhaas.
Houd je scherm aan tijdens de bereiding
250 gr 250 diamanthaas
Steak Shake, Qlimax AP, Big Red Beef
1 1 lenteui
2 el 2 doorgebakken uitjes
3 el 3 el sojasaus
0.5 0.5 komkommer
Bomvol innovatieve features en verbeteringen. En een compleet nieuwe kleur! Dat is onze derde generatie Pro Kamado.
Steak ShakeSteak Shake Bestellen
Climax APClimax AP bestellen
Big Red BeefBig red beef bestellen
BBQ TangBBQ tang bestellen
Scherp KoksmesKoksmes bestellen
Thermapen penthermometerBestel Thermapen
Tag @grillbillbbq op Instagram of gebruik hashtag #grillbillbbq
Volg https://www.facebook.com/groups/grillbill ons op Facebook
Ontvang onze laatse nieuwe BBQ recepten, nieuws en aanbiedingen rechtstreeks in je inbox!
5.0 from 1 vote Pin Print Gebraden Kip met de Rotisserie Recept door Bill Gang: MainKeuken: HongaarsMoeilijkheid Easy Personen 4 PersonenVoorbereiden 30 MinutenGrilltijd 1 uur 20 MinutenTotaal 1 uur 50 Minuten Soms heb je geen ingewikkelde kruidenmix nodig om een kip perfect te laten smaken. Deze Hongaarse rotisserie kip op
Mooier, matter en functioneler dan ooit! Maak kennis met de derde generatie Grill Bill Pro Kamado in de compleet nieuwe kleur Dark Matter Black – een duurzame, en extreem matzwarte glazuurlaag die vrijwel al het licht absorbeert. Bij Grill Bill combineren we design met functionaliteit. Daarom is ook het onderstel
5.0 from 1 vote Deze creatieve sushi, gemaakt van overgebleven smokey risotto, is een culinaire ode aan duurzaamheid en verfijning. De zachte rooksmaak van de risotto vormt een perfecte basis, terwijl de delicate gegrilde wijting en schar uit de Oosterschelde zorgen voor een frisse, pure smaak van de zee. Omhuld
Ontvang onze laatse nieuwe BBQ recepten, nieuws en aanbiedingen rechtstreeks in je inbox!
Doe onze online kamado cursus, haal je examen, upload je certificaat, en je krijgt 10 jaar extra garantie t.w.v 250,- op jouw Pro kamado. Meer weten? Check de voorwaarden.
