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Das Beercan Chicken BBQ Rezept ist wegen seiner Einfachheit und seines Geschmacks ein Favorit unter Grillfreunden. Dabei wird ein ganzes Hähnchen aufrecht auf eine Bierdose gestellt und langsam gegrillt. So verdampft das Bier und das Hähnchen bleibt saftig, während es mit köstlichen Aromen durchzogen wird. Mit Gewürzen und Marinaden deiner Wahl lässt sich dieses Gericht an verschiedene Geschmacksvorlieben anpassen, was es zu einer vielseitigen und festlichen Option für Versammlungen und Grillpartys macht.

Beercan Huhn

Recipe by Bill
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Course: HauptgangCuisine: HuhnDifficulty: Einfach
Portionen

4

Portionen
Vorbereitung

5

minutes
Kochzeit

1

hour 
Gesamtzeit

1

hour 

45

minutes
BBQ Mode

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Ingrediënten

Instructies

  • Zünde das Kamado an und bereite es für indirektes Grillen vor. Verwende dafür einen Hitzeschutz, damit das Hähnchen langsam gart und nicht anbrennt. 180 Grad ist eine angenehme Temperatur.
  • Verteile die Gewürze mit dem Rub und dem Currypulver (2 Teile Rub, 1 Teil Currypulver) auf dem Hähnchen, reibe es ein und tupfe es ab.
  • Öffne die Bierdose und gieße etwas davon aus (lies “nimm einen guten Schluck”)
  • Stelle die Form auf eine feste Unterlage und lege das Hähnchen darauf. Damit das Huhn nicht umkippt, kannst du die Alufolie als Sockel für das Huhn verwenden.
  • Lege das Huhn nun in den Kamado und brate es, bis es eine schöne knusprige Kruste und eine Kerntemperatur von 74 Grad hat. Viel Spaß!

Notities

  • Tipp: Du kannst das Beercan-Huhn auch in eine feuerfeste Schale legen und die Schale mit Kräutern, Zwiebeln, Knoblauch usw. füllen. Auf diese Weise gibst du dem Hähnchen noch mehr Aromen.

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