Kamado Reinigung Wartungstipps

Ok, du hast deinen Keramik-Kamado-Grill ein- oder zweimal oder vielleicht auch öfter benutzt.
Dann ist es höchste Zeit, dass du deinen Bill mal wieder reinigst.
Hier haben wir ein paar praktische Tipps dafür.

Der Grill Bill Kamado ist dafür gemacht, immer draußen zu stehen, bei jedem Wetter.
Und wenn du die folgenden Anweisungen befolgst, wirst du ein Leben lang Freude an deinem Grill Bill Kamado haben.

Grill Bill Kamado; der am einfachsten zu reinigende Kamado

Weil unser Grill Bill ein glattes Design und keine komischen Gruben hat, ist unser Kamado super einfach zu reinigen.
Einfach ein Tuch drüber und fertig.
Kein lästiges Hantieren mit Dellen und Löchern, in denen sich Schmutz festsetzt, der schwer zu reinigen ist.

1. Asche

Entferne regelmäßig die Asche am Boden deines Grill Bill Kamados mit einem Aschenbecher oder einem Aschenbecher, das fördert den Luftstrom und die Temperatur ist leichter zu kontrollieren.
Lass immer eine kleine Ascheschicht stehen, damit du den Kamado besser kontrollieren kannst.
Entferne die Aschelade erst, wenn der Kamado vollständig abgekühlt ist.

2. Essensreste

Entferne nach dem Grillen immer alle Essensreste mit einer geeigneten Drahtbürste vom Grillrost

Halte die Beistelltische sauber, damit sich kein Schimmel bildet.
Öle sie von Zeit zu Zeit mit Pflanzenöl oder Möbelöl für den Außenbereich, damit sie länger schön bleiben.
Wenn du es etwas verwittert magst, reicht es aus, sie zu reinigen.

3. Feuerbüchse und Ring

Nach 10/15 Grillvorgängen nimmst du den Feuerraum und den Feuerring kurz ab und wischst das Kamado sauber, wobei du versuchst, eine kleine Ascheschicht wie in Schritt 1 zu hinterlassen.

4. Saubere Verbrennung

Wenn dein Grill Bill Kamado wirklich schmutzig ist, kannst du ihn sauber brennen, das geht folgendermaßen:

1. Fülle das Kamado bis zum Rand des Feuerrings mit Holzkohle und zünde dein Kamado an
2. Lasse die Temperatur auf 180 Grad steigen und lege nun den Hitzeschutz und den Grillrost auf.
   Vielleicht ist dein Grillrost auch schmutzig, dann lege ihn ebenfalls ein.
3. Lass alle Lüftungsschlitze offen und lass die Temperatur auf maximal 250 Grad ansteigen!
   (Achte darauf, dass dein Kuppelthermometer 20 bis 30 Grad von der Temperatur auf der Rostebene abweicht).
   Lass dein Kamado jetzt etwa 30 Minuten lang ganz sauber brennen.
4. Wichtig: Lass die Feuchtigkeit zuerst verdampfen.
   Nach einer Stunde bei 100 Grad ist die Feuchtigkeit verdunstet und du kannst dein Kamado noch heißer machen.
   Wenn du das nicht tust, besteht die Gefahr, dass sich die Feuchtigkeit ausdehnt und die Keramik deines Kamados Risse bekommt.
5. Schließe nun alle Entlüftungsöffnungen und lass deinen Kamado abkühlen. Er ist nun vollständig von Essens- und Fettresten befreit.
   Wenn du fertig bist, wischst du ihn einfach durch und fertig.

Haftungsausschluss: Der Zweck des Clean-Burning ist ist nicht, dass der Kamado innen wieder ganz weiß wird. wird.
Der Zweck des Clean-Burnings ist, dass du Fettrückstände verbrennst und Lebensmittelpartikel und Bakterien einäscherst.
Du wirst dich damit abfinden müssen, dass dein Kamado nie wieder so sein wird, wie es aus der Verpackung kommt.

Profi-Tipp: Die schwarze Rußschicht absorbiert mehr Hitze und dadurch funktioniert das Kamado immer besser und feiner.
Je öfter du deinen Grill Bill also benutzt, desto leichter geht er.
Und je öfter du den Kamado “sauber” brennst, desto härter kann er arbeiten.
Als Tipp empfehlen wir dir, nur dann sauber zu brennen, wenn der Rost sehr schmutzig ist und/oder dies zu einem regelmäßigen Service zu machen.

5. ROSTFREIER STAHL

RVS (rostfreier Stahl) bedeutet nicht, dass sich kein Rost bilden kann.
Wenn sich Rost bildet, kannst du ihn mit einem Tuch oder Schwamm entfernen.
Eine Dose Silikonspray zu kaufen und diese Teile regelmäßig mit Vaseline einzusprühen, funktioniert ebenfalls gut.
Vorbeugen ist besser als heilen, oder?

6. Entlüftung

Belüfte deinen Kamado gut, besonders wenn du den Regenschutz verwendest.
Auf diese Weise ist es weniger wahrscheinlich, dass sich Feuchtigkeit und Schimmel im Inneren des Kamados ansammeln.

Wenn du deinen Grill Bill eine Zeit lang nicht benutzt und du keine Veranda hast.
Dann stell die Beistelltische in den Schuppen

7. Regenschutz

Verwendest du einen Regenschutz?
Dann stelle sicher, dass der Kamado sauber und trocken ist, bevor du ihn abdeckst.
Öffne die Lüftungsschieber gut, damit der Kamado gelüftet werden kann.
Wenn du deinen Grill Bill über einen längeren Zeitraum nicht benutzt, empfehlen wir, die Einlegeböden zu entfernen und separat zu lagern.

8. Federn und Bolzen

Bei der regelmäßigen Wartung ist es wichtig, das Scharnier und die Bolzen zu überprüfen.
Ziehe alle losen Schrauben nach (auch die an der oberen Entlüftung, ganz oben) und überprüfe das Scharnier.
Hier kannst du sehen, wie die Einstellung funktioniert.

Dont’s

1. Verwende niemals Reinigungsmittel, um die Innenseite zu reinigen.
2. Die saubere Verbrennung muss nicht im Einäscherungsmodus erfolgen, eine Temperatur von 250 bis 280 Grad ist ausreichend.
3. Erhöhe die Temperatur langsam. So kann die Feuchtigkeit entweichen, anstatt sich auszudehnen.
   Wenn du die Temperatur zu schnell erhöhst, wird das Kamado beschädigt, weil sich die Feuchtigkeit zu schnell ausdehnt.
   Vorzugsweise 45 Minuten bei 100 Grad, dann langsam die Temperatur erhöhen, besonders bei kaltem und feuchtem Wetter.

Bonus-Tipp: Praktisch zu wissen

Wenn du immer mit demselben “sauberen Kamado” arbeitest, weißt du irgendwann genau, wie du deine Lüftungsschlitze einstellen musst, um eine bestimmte Temperatur zu erreichen, und wie schnell.
Wenn du einmal mit einem sauberen Kamado arbeitest und dann mit einem schmutzigen, kann die Temperatur jedes Mal anders reagieren.

Hast du noch mehr Tipps?

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