BBQ RECIPES IN YOUR MAILBOX?

Get our latest new BBQ recipes, news and offers delivered straight to your inbox!

5.0 from 2 votes

The white gold on the BBQ

Asparagus, also called the “white gold,” is a much-loved seasonal vegetable with a delicate and refined taste. They belong to the lily family and are grown underground, giving them their distinctive pale color and soft texture. Asparagus is rich in nutrients, such as vitamins, minerals and fiber, and offers numerous health benefits. They are often boiled, grilled or steamed and are a delicious addition to a variety of dishes, making them a popular choice in the culinary world. 

Asperges, ham, kaassaus en ei

Recipe by Bill
5.0 from 2 votes
Course: Hoofdgerecht, VoorgerechtCuisine: NederlandsDifficulty: Makkelijk
Personen

2

personen
Voorbereiden

5

minutes
Kooktijd

20

minutes
Totaal

25

minutes

Hey culinaire avonturier! We hebben een heerlijk recept voor jullie. Grill sappige asperges op de kamado BBQ, omhuld met ham en overgoten met romige kaassaus. Voeg een zachtgekookt eitje toe voor een perfecte finishing touch. Het resultaat? Een smaakexplosie waar we van zullen genieten. Bereid je voor op een gastronomisch avontuur vol delicate smaken en verrukkelijke texturen. Laat de BBQ zijn magie verrichten terwijl de asperges gegrild worden, de ham knapperig wordt en de kaassaus zijn romige karakter onthult. Het zachtgekookte eitje voegt een heerlijke rijkdom toe aan elke hap. Dit recept is een waar genot voor de smaakpapillen. Dus, laat je innerlijke chef-kok naar boven komen en creëer deze heerlijke combinatie van asperges, ham, kaassaus en een eitje op de kamado BBQ. Smakelijk eten!

BBQ Mode

Houd je scherm aan tijdens de bereiding

Ingrediënten

  • 500 gr verse asperges

  • 4 st plakjes ham

  • 4 st eieren

  • 50 gr boter

  • 50 gr bloem

  • 500 ml melk

  • 150 gr geraspte kaas (bijv. Goudse of Cheddar)

  • Zout en peper naar smaak

Instructies

  • Bereid de kamado BBQ voor op direct grillen op middelhoog vuur (ongeveer 180-200°C).
  • Schil de asperges en snijd ongeveer 2 cm van de houtachtige uiteinden af. Spoel ze af onder koud water.
  • Breng een grote pan met licht gezouten water aan de kook. Voeg de asperges toe en kook ze ongeveer 5-7 minuten, tot ze net gaar zijn maar nog stevig. Haal de asperges uit het water en laat ze uitlekken.
  • Smelt de boter in een sauspan op de BBQ. Voeg de bloem toe en roer goed om een roux te vormen. Bak de roux een paar minuten tot het licht goudbruin is.
  • Voeg geleidelijk de melk toe aan de roux terwijl je blijft roeren. Blijf roeren tot de saus dikker wordt en kook het nog een paar minuten door. Voeg de geraspte kaas toe en roer tot de kaas is gesmolten. Breng op smaak met zout en peper.
  • Plaats de asperges op de BBQ en grill ze gedurende 3-4 minuten, waarbij je ze regelmatig omdraait, tot de asperges rondom mooi gegrild zijn.
  • Terwijl de asperges grillen, breng je een grote pan met water aan de kook. Voeg voorzichtig de eieren toe en kook ze ongeveer 6 minuten voor zachtgekookte eieren. Haal de eieren uit het water en laat ze schrikken onder koud water. Pel de eieren en snijd ze doormidden.
  • Wikkel de asperges in een plakje rauwe ham op een serveerschaal. Schenk de kaassaus over de asperges en leg de gekookte eihelften er bovenop.
  • Serveer de asperges direct en geniet van dit heerlijke gerecht! Enjoy!Asperges met kaassaus van de bbq recept

Aanbevelingen

Notities

  • Heb je minder tijd? We mogen het eigenlijk niet aanraden, maar je kunt ook kaassaus uit een pakje maken.

Dit recept gemaakt?

Tag @grillbillbbq op Instagram of gebruik hashtag #grillbillbbq

Dit recept gemaakt?

Volg https://www.facebook.com/groups/grillbill ons op Facebook

related

Oroszlan Tanya
Vacation home Hungary
Grill Bill

Discover Grill Bill’s Holiday Homes in Hungary

If we really look at our core, and ask ourselves, “what does Grill Bill really stand for? Then our final product is crystal clear. Enjoying, enjoying life, enjoying with friends and family, and making memories to think back on every day. Our kamados are the perfect medium for that, BBQ

Read More "
Japanse Shichirin grills grill bill rond en rechthoek
Grill Bill news
Grill Bill

Discover the charm of table bbq with a shichirin grill

If you are looking for a unique way to enjoy a table bbq , then the shichirin grill is a perfect choice. This traditional Japanese barbecue offers a cozy and intimate cooking experience ideal for small groups. Whether you opt for the round shichirin, which you can feast on for

Read More "
shichirin-recept-Spicy-bulgogi-buikspek-bao-buns-7
Asian BBQ
Grill Bill

Spicy bulgogi pork belly bao buns on the Shichirin Grill

5.0 from 1 vote Top dish on the Schichirin grill! This recipe for “Spicy Bulgogi Belly Bacon Bao Buns on the Shichirin Grill” is simply amazing! You start by seasoning and cooking the pork belly, then let it chill in the refrigerator, then throw it on the Shichirin Grill for

Read More "
Tot €370,- Korting Op Pro Kamado's
+
30% korting op max. 5 Grill Bill accessoires
+
gratis 10 jaar extra garantie
Pre-Order deals
Geldig t/m 21-05-24

Of zolang de voorraad strekt

Doe onze online kamado cursus, haal je examen, upload je certificaat, en je krijgt 10 jaar extra garantie t.w.v 250,- op jouw Pro kamado. Meer weten? Check de voorwaarden.

Up to €370,- Discount On Pro Kamados
+
30% discount on up to 5 Grill Bill accessories
+
free 10-year additional warranty
Pre-Order deals
Valid until 21-05-24

Or while supplies last

Take our online kamado course, pass your exam, upload your certificate, and get an additional 10-year warranty worth 250.00 on your Pro kamado. Want to know more? Check conditions.

BBQ RECIPES IN YOUR MAILBOX?

Get our latest new BBQ recipes, news and offers delivered straight to your inbox!

My cart
Your cart is empty.

Looks like you haven't made a choice yet.