Cart 0 0,00

Please, add your first item to the wishlist

BBQ RECIPES IN YOUR MAILBOX?

Get our latest new BBQ recipes, news and offers delivered straight to your inbox!

5.0 from 2 votes

The Caesar salad is a classic salad first created in the 1920s by an Italian-American chef, Caesar Cardini. The salad was originally prepared in Tijuana, Mexico, during Prohibition in the US.

There are many variations on the Caesar salad, with some people adding chicken, shrimp or bacon for extra protein. Often served as a side dish or main course, the salad is popular in restaurants around the world.

Despite the popularity of Caesar salad, there are also some disagreements surrounding its origins, with some people saying the salad was actually invented by other chefs instead of Caesar Cardini.

Ceasar Salad met Bacon Baked Potato

Recipe by Bill
5.0 from 2 votes
Course: HoofdgerechtCuisine: Italiaans, AmerikaanseDifficulty: Makkelijk
Personen

2

Personen
Voorbereiden

15

minutes
Kooktijd

1

hour 
Total time

1

hour 

15

minutes

De originele salade bestaat uit verse Romeinse sla, croutons en Parmezaanse kaas, die zijn gekruid met een dressing op basis van olijfolie, citroensap, knoflook, mosterd en worcestersaus. Maar we hebben hier nu onze eigen twist aan gegeven. Traditioneel wordt er ook een gepocheerd ei en ansjovis in verwerkt.

BBQ Mode

Houd je scherm aan tijdens de bereiding

Ingrediënten BACON BAKED POTATO

  • 2 st Grote aardappels in de schil

  • Aluminiumfolie

  • 30 gr Roomboter

  • 50 gr Crème fraiche

  • 2 plakken Bacon of ontbijtspek

  • 2 BBQ Booster Garlic

  • Ingrediënten Seasar Salad
  • 450 gr Kippendij

  • 1 st Romeinse sla

  • 0.5 Ciabatta

  • 4 el Olijfolie

  • Zout/peper

  • 1 teen Knoflook

  • 1 tl Mosterd

  • 2 el Rode wijnazijn

  • 0.5 blikje Ansjovis

  • 2 el Dry Rub: Rocking Rooster

  • 1 st Rode ui

  • 1 st Ei

Instructies

  • Snijd een stuk in v vorm uit de aardappel, en vul met roomboter
  • Bestrooi met BBQ Booster
  • Wikkel de aardappels in een spek plak
  • Wikkel ze nu in de aluminiumfolie met een beetje roomboter
  • Leg de aardappels op de grill van de kamado ca. 180 graden en doe de deksel dicht.
  • Gaar de aardappels in ongeveer een uur gaar
  • Meng de crème fraiche met een theelepel BBQ booster Dryrub op smaak.
  • Snijd de aardappels open maar niet helemaal door.
  • Druk de aardappel een beetje uit elkaar en doe hier een flinke schep kruiden crème in.
  • Bereiding Caesar salad
  • Pluk de romeinse sla en was deze. Drapeer de slabladeren op een bord/schaal
  • Kook (1 ei pp) de eieren, spoel ze koud en pel deze.
  • Hak de knoflook fijn, en maak met de mosterd, ansjovis, olie en azijn een dressing
  • Snijd het brood in plakken, smeer deze in met knoflook, olijfolie en zout/peper
  • Grill het brood op de kamado goudbruin tot croutons.
  • Marineer de kip met de bbq rub en grill deze hard af tot ze een mooi korstje hebben.
  • Snijd de kip in reepjes en leg deze op de romeinse sla.
  • Drapeer ook de croutons hierop en maak de salade aan met de dressing.
  • Snijd wat rode uienringen zo fijn mogelijk en leg deze op de salade
  • Snijd de eieren in kwarten en leg deze op de salade.

Aanbevelingen

Notities

  • Je kunt in plaats van kippendij ook kipfilet gebruiken, of bijvoorbeeld garnalen of beef.

Dit recept gemaakt?

Tag @grillbillbbq op Instagram of gebruik hashtag #grillbillbbq

Dit recept gemaakt?

Volg https://www.facebook.com/groups/grillbill ons op Facebook

related

bbq store grill bill eindhoven-10
BBQ&A
Grill Bill

Must Have Accessories for your Kamado BBQ

What kamado bbq accessories are important? If you own a kamado BBQ, you know that this versatile grill allows you to prepare delicious dishes with a unique flavor. But to get the most out of your kamado BBQ, there are some essential accessories to consider. In this article you will

Read More "
Tot €370,- Korting Op Pro Kamado's
+
30% korting op max. 5 Grill Bill accessoires
+
gratis 10 jaar extra garantie
Geldig t/m 12-04-24 | Of zolang de voorraad strekt

Doe onze online kamado cursus, haal je examen, upload je certificaat, en je krijgt 10 jaar extra garantie t.w.v 250,- op jouw Pro kamado. Meer weten? Check de voorwaarden.

150,- DISCOUNT ON KAMADOS
+ 30% discount on accessories

Offer valid while supplies last!

BBQ RECIPES IN YOUR MAILBOX?

Get our latest new BBQ recipes, news and offers delivered straight to your inbox!

My cart
Your cart is empty.

Looks like you haven't made a choice yet.