Smokey Mac and cheese with Jerk Chickenwings

BBQ RECIPES IN YOUR MAILBOX?

Get our latest new BBQ recipes, news and offers delivered straight to your inbox!

0.0 from 0 votes

You can make this dish on every bbq with a lid, but preferably on a Grill Bill kamado. The BBQ doesn’t have to be big, our medium kamado is just the right size.

Below you can read the recipe, and remember; use good quality and honest products to give your dish even more flavor.

Smokey Mac and cheese met Jerk Chickenwings

0.0 from 0 votes
Recipe by Bill Course: HoofdgerechtCuisine: Jamaicaans, italiaansDifficulty: Makkelijk
Personen

2

personen
Voorbereiding

15

minutes
Bereidingstijd

40

minutes
Totale tijd

55

minutes

Dit heerlijke smokey mac and cheese gerechtje is supermakkelijk te bereiden, prima voor een doordeweekse dag. Bereid met een witte truffelsaus, doorgebakken gerookte spekjes en Jamaicaans gekruide chickenwings. Wat wil een mens nog meer.

BBQ Mode

Houd je scherm aan tijdens de bereiding

Ingrediënten

  • 200 gram Macaroni

  • 100 gram Geraspte kaas

  • 150 gram Gerookte spekreepjes

  • 150 gram Witte Tartufo saus

  • 6 stuks Chickenwings

  • 8 stuks Cherrytomaatjes

  • 1 blokje Groente bouillon

  • Benodigdheden
  • 2 blokjes Appel rookhout

  • 1 Skillet

  • 1 Kerntemperatuur meter

Instructies

  • Start met het aansteken van je Grill Bill kamado, voor dit gerecht heb je al voldoende aan ons medium model. Je moet uitkomen op een temperatuur van 180 graden.
  • Doe de gerookte spekreepjes in de skillet en voeg eventueel kruiden toe, bijvoorbeeld de Jerk kruiden.
  • Dep je chickenwings droog met keukenpapier en rub je wings met de jerk kruiden en zet even apart.
  • Temperatuur bereikt in de kamado? Leg het blokje appel rookhout in de hotspot, plaats het rooster en de skillet op het rooster.
  • Breng een pannetje met water aan de kook en los het blokje bouillon op en voeg de macaroni toe. Kook de macaroni beetgaar
  • Haal de skillet van de bbq zodra de spekjes lekker krokant zijn en haal ook de macaroni van het vuur.
  • Doe 2/3e van de spekjes bij de macaroni en houd en houd de rest apart in een bakje. Voeg ook de Tartufo saus toe, aan de macaroni en meng door elkaar. Het vet van de spekreepjes in de skillet niet weggooien.
  • Doe nu de macaroni in de skillet en strooi daarbovenop de geraspte kaas. Top af met de cherrytomaatjes.
  • Til nu het rooster van de kamado even een klein stukje op, plaats het 2e blokje rookhout, en plaats de skillet met macaroni op het rooster. smokey mac and cheese recept en chickenwings1x1-2
  • Leg nu ook de chickenwings op het rooster en sluit het deksel van de kamado. Laat nu je gerechtje op een temperatuur rustig garen en roken. En onthoud dit, “You aint cooking if you’re looking”.smokey mac and cheese recept en chickenwings1x1-3-2
  • Na ongeveer 20 tot 30 minuutjes zijn je wings wel gaar, check voor de zekerheid nog even de kerntemperauur van je chickenwings met een penthermometer, deze moet 74 graden zijn. smokey mac and cheese recept en chickenwings1x1-1-2
  • Nu alles klaar is serveer je het geheel op een mooie plank, bijvoorbeeld onze acacia snijplank. Strooi nu ook de overgebleven spekreepjes bovenop de mac ‘n cheese en je hebt een heerlijk simpel smokey gerechtje bereid. Eet smakelijk!

Notities

  • Dit gerecht is met veel liefde bereidt op onze Grill Bill Pro Medium kamado bbq, een kamado met een roosterdiameter van 32.5 cm. Geschikt voor bereidingen tot 5 personen. Een compacte bbq met veel mogelijkheden en voor een scherpe prijs.

Dit recept gemaakt?

Tag @grillbillbbq op Instagram of gebruik hashtag #grillbillbbq

Dit recept gemaakt?

Volg https://www.facebook.com/groups/grillbill ons op Facebook

related

Tot €370,- Korting Op Pro Kamado's
+
30% korting op max. 5 Grill Bill accessoires
+
gratis 10 jaar extra garantie
Geldig t/m 28-02-24

Doe onze online kamado cursus, haal je examen, upload je certificaat, en je krijgt 10 jaar extra garantie t.w.v 250,- op jouw Pro kamado. Meer weten? Check de voorwaarden.

Aanbieding alleen geldig i.c.m. Grill Bill Pro kamado’s, en zolang de voorraad strekt.

150,- DISCOUNT ON KAMADOS
+ 30% discount on accessories

Offer valid while supplies last!

BBQ RECIPES IN YOUR MAILBOX?

Get our latest new BBQ recipes, news and offers delivered straight to your inbox!

My cart
Your cart is empty.

Looks like you haven't made a choice yet.