BBQ RECIPES IN YOUR MAILBOX?

Get our latest new BBQ recipes, news and offers delivered straight to your inbox!

5.0 from 1 vote

Top dish on the Schichirin grill!

This recipe for “Spicy Bulgogi Belly Bacon Bao Buns on the Shichirin Grill” is simply amazing! You start by seasoning and cooking the pork belly, then let it chill in the refrigerator, then throw it on the Shichirin Grill for that smoky flavor. Put that grilled bacon in soft bao buns, add some crunchy vegetables with a drizzle of bulgogi sauce and you have a flavor explosion on your plate. Truly a feast for the taste buds!

Spicy bulgogi buikspek bao buns op de Shichirin Grill

Recipe by Maikel Korthout
5.0 from 1 vote
Course: Snacks, HoofdgerechtCuisine: AziatischDifficulty: Medium
Personen

5

personen
Voorbereiding

20

minutes
Kooktijd

5

hours 
Total time

0

minutes
BBQ Mode

Houd je scherm aan tijdens de bereiding

Ingrediënten

  • 1 kg. Buikspek

  • 10 st Bao buns

  • 400 ml. Appelsap

  • 4 el Spg (salt pepper garglic) rub

  • 4 el Spicy bulgogi saus (verkrijgbaar bij toko)

  • 1 Komkommer

  • 1 potje Kimchi

  • 1 potje Wortel zoetzuur

  • Sesamzaadjes

  • 1 Blokje olijf hout

Instructies

  • Begin met de buikspek te voorzien van de rub.
  • Leg nu het rookhout op de kolen en de buikspek op het rooster. shichirin recept Spicy bulgogi buikspek bao buns 4
  • Gaar de buikspek nu langzaam tot een kern van 82 graden en bespuit de buikspek om de 30 minuten met appelsap.
  • Als de buikspek klaar is haal hem van de bbq en pak hem in de plasticfolie leg eventueel als het kan onder druk weg in de koelkast tot de volgende dag.
  • Steek de volgende dag de Shichirin Grill aan voor directe hitte, laat de grill goed heet worden. Gebruik hiervoor Marabu houtskool of Binchotashichirin recept
  • Snij de komkommer alvast in dunne plakken dit kan eventueel met een asperge schiller en anders dun met de mes. shichirin-recept-Spicy-bulgogi-buikspek-bao-buns
  • Bereid de bao buns volgens verpakken snij de buikspek nu in dunnen plakken.
  • Grill de buikspek plakken nu eerst aan een kant aan en draai ze om.
  • Smeer de gegrilde kant nu in met de bulgogi saus en draai en weer om als de andere kant ook mooi gegrild is.
  • Smeer nu de andere kant in met de bulgogi saus en draai de buikspek plakken weer om als de saus mooi plakkerig is en doe dit ook nog met de andere kant. Nu zijn ze klaar en mogen ze van de bbq af.
  • Serveren
  • Pak een bao bun en maak 'm open. Leg er eerst een paar plakken komkommer op, en leg hierop twee plakken buikspek. Doe er vervolgens wat kimchi en wortel op. Eet smakelijk.shichirin-recept-Spicy-bulgogi-buikspek-bao-buns-7

Aanbevelingen

Dit recept gemaakt?

Tag @grillbillbbq op Instagram of gebruik hashtag #grillbillbbq

Dit recept gemaakt?

Volg https://www.facebook.com/groups/grillbill ons op Facebook

related

Oroszlan Tanya
Vacation home Hungary
Grill Bill

Discover Grill Bill’s Holiday Homes in Hungary

If we really look at our core, and ask ourselves, “what does Grill Bill really stand for? Then our final product is crystal clear. Enjoying, enjoying life, enjoying with friends and family, and making memories to think back on every day. Our kamados are the perfect medium for that, BBQ

Read More "
Japanse Shichirin grills grill bill rond en rechthoek
Grill Bill news
Grill Bill

Discover the charm of table bbq with a shichirin grill

If you are looking for a unique way to enjoy a table bbq , then the shichirin grill is a perfect choice. This traditional Japanese barbecue offers a cozy and intimate cooking experience ideal for small groups. Whether you opt for the round shichirin, which you can feast on for

Read More "
the roast club eindhoven hero
Customer Reviews
Grill Bill

Interview With Chef Sandy of The Roast Club

Local collaboration with The Roast Club Collaborating with local businesses is something we love to do. The Roast Club is exactly 1 year older than Grill Bill, and also very successful at what they do. Namely, making delicious things on the kamado. In addition to purchasing Quebracho Charcoal from us,

Read More "
Tot €370,- Korting Op Pro Kamado's
+
30% korting op max. 5 Grill Bill accessoires
+
gratis 10 jaar extra garantie
Pre-Order deals
Geldig t/m 21-05-24

Of zolang de voorraad strekt

Doe onze online kamado cursus, haal je examen, upload je certificaat, en je krijgt 10 jaar extra garantie t.w.v 250,- op jouw Pro kamado. Meer weten? Check de voorwaarden.

Up to €370,- Discount On Pro Kamados
+
30% discount on up to 5 Grill Bill accessories
+
free 10-year additional warranty
Pre-Order deals
Valid until 21-05-24

Or while supplies last

Take our online kamado course, pass your exam, upload your certificate, and get an additional 10-year warranty worth 250.00 on your Pro kamado. Want to know more? Check conditions.

BBQ RECIPES IN YOUR MAILBOX?

Get our latest new BBQ recipes, news and offers delivered straight to your inbox!

My cart
Your cart is empty.

Looks like you haven't made a choice yet.