Gietijzer inbakken, ofwel seasonen. Hoe werkt dat?

Als je een gietijzer product koopt zul je het in de meeste gevallen de eerste keer moeten inbakken, ook wel seasonen genoemd. Je brengt dan een beschermlaagje aan op het gietijzer zodat het niet gaat roesten. Gietijzer is namelijk een erg poreus materiaal en heeft de eigenschap snel roest aan te trekken. Is geen prettig gezicht en je bent veel tijd kwijt aan het verwijderen van het roest.

Wat heb je nodig?

  • Een kamado op 150 graden, of als het in de oven past een oven op 150 graden.
  • Lijnzaadolie, te koop bij de supermarkt. Zonnebloem,- of arachideolie, of Crisco werkt ook prima.
  • Een siliconen kwast of een doek

Inbakken van gietijzer! Hoe werkt dat?

  1. Breng je kamado bbq naar een temperatuur van 150 graden.
  2. Maak het gietijzer schoon met een sopje en spoel goed af zodat er geen zeepresten achterblijven
  3. Laat je gietijzer voor een half uur opwarmen, zodat de porien van het materiaal open gaan staan
  4. Breng met een kwastje of doek een roiale laag lijnzaadolie aan en laat ongeveer 20/30 minuutjes inbakken
  5. Haal het gietijzer product uit de kamado en laat even 15 min afkoelen.
  6. Herhaal stap 3 en 4, twee tot 3 keer. En verhoog bij elke keer de temperatuur van je kamado telkens met 10 graden.

Inbakken top vent

Gietijzeren margrietschijven tochten bij de eerste paar keer gebruik altijd een beetje. Er komt na een aantal keren gebruiken vanzelf een vetlaagje in waardoor de margrietschijf beter afsluit. Je kunt dit proces ook wat versnellen door lijnzaadolie te druppelen in de gaten van de margrietschijf (margrietschijf dicht) vervolgens draai je ‘m een paar keer open en dicht.

Herhaal dit elke keer als je de kamado gebruikt, totdat je tevreden bent over de afsluiting.

0
    0
    Jouw winkelwagen
    Je winkelwagen is leegTerug naar shop
      Bezorgen of ophalen
      Coupon toepassen