De Hongaarse Gekaktbal BBQ-ervaring
Geniet van een nostalgisch recept met een moderne draai: Grootmoeders gehaktballen met een Hongaarse twist. Deze gehaktballen combineren de klassieke smaken van grootmoeders keuken met de rijke, pittige tonen van Hongaarse paprikapasta. Perfect voor de Kamado BBQ, dit gerecht is een smaakvolle en hartige toevoeging aan je barbecue repertoire. Volg onze eenvoudige stappen om deze heerlijke gehaktballen te maken en breng je BBQ-ervaring naar een hoger niveau.
Grootmoeders Gehaktballen met Hongaarse twist
4
Porties30
Minuten40
Minuten300
kcal1
uur10
MinutenEen heerlijk recept voor traditionele gehaktballen met een pittige Hongaarse twist.
Houd je scherm aan tijdens de bereiding
Ingrediënten
500 gram rundgehakt
1 stuk ei
2 eetlepels paneermeel
1 theelepel paprikapoeder
1 theelepel karwijzaad
1 teentje knoflook, fijngehakt
1 theelepel zout
1/2 theelepel versgemalen zwarte peper
2 eetlepels olijfolie
50 gram Gezouten roomboter
1 flesje Hongaarse paprikapasta
500 milliliter rundvleesbouillon
1 stuk ui, fijngesneden
1 handje Fijngehakte peterselie voor garnering
Instructies
- Meng het rundgehakt, ei, paneermeel, paprikapoeder, karwijzaad, knoflook, zout en peper in een kom.
- Vorm het gehaktmengsel tot gelijke gehaktballen.
- Verhit de roomboter en olijfolie in de Dutch Oven op middelhoog vuur.
- Bak de gehaktballen goudbruin aan alle kanten, haal ze uit de pan en houd warm.
- Voeg de ui toe aan dezelfde pan en bak tot ze zacht zijn.
- Roer de Hongaarse paprikapasta erdoor en bak kort mee.
- Giet de rundvleesbouillon in de pan en breng aan de kook.
- Doe de gehaktballen terug in de Dutch Oven, draai het vuur laag en laat sudderen gedurende 30 minuten.
- Serveer de gehaktballen met de saus en bijvoorbeeld aardappelpuree of gekookte aardappelen. En garneer met fijngehakte peterselie!
Aanbevelingen
Dutch OvenBestel Dutch Oven
Grill Bill Pro KamadoBekijk kamado's
Berk en Eik houtskoolBrandstof
Dit recept gemaakt?
Tag @grillbillbbq op Instagram of gebruik hashtag #grillbillbbq
Dit recept gemaakt?
Volg https://www.facebook.com/groups/grillbill ons op Facebook
