Cart 0 0,00 Ft

Please, add your first item to the wishlist

BBQ RECEPTEK A POSTALÁDÁDBAN?

Szerezd meg legújabb BBQ-receptjeinket, híreinket és ajánlatainkat egyenesen a postaládádba!

0.0 from 0 votes

BBQ pörkölt Iberico-pofával kenyérben

Recipe by Bill
0.0 from 0 votes
Course: fő, fejCuisine: Holland, SpanyolDifficulty: Közepes
Emberek

2

személyek
Készítse elő a

30

minutes
Főzési idő

4

hours 
Pihenőidő

30

minutes
Teljes idő

4

hours 

30

minutes

Az ibericói pofa, amilyen keményen jön ki a csomagolásból, olyan puhán jön ki a holland sütőből. Hihetetlenül finom, telt ízű, igazán burgundi élvezet!

BBQ Mode

Houd je scherm aan tijdens de bereiding

Ingrediënten

Instructies

  • Készítse elő a grillsütőt 180/ 200 fokos közvetlen grillezésre.
  • Vágja fel az összes zöldséget darabokra, és dörzsölje be a pofákat a választott dörzsöléssel.
  • Grillezzük az iberico-pofákat, amíg mindkét oldalukon szép grillezési nyomokat nem hagynak. Tartsa zárva a grillsütő fedelét, hogy megakadályozza a parázsba csöpögő zsírból származó lángokat.
  • Vegye ki a pofákat a grillsütőből, vágja 2 x 2 cm-es darabokra, és tegye félre.
  • Helyezze a holland sütőt közvetlenül a faszén fölé, és tegye bele a szalonnacsíkokat, és süsse aranybarnára. Ezután hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát, és szépen megpirítjuk.bbq pörkölt iberico cheeks-1
  • Vegye fel a BBQ-kesztyűt, és vegye le a holland sütőt a grillsütőről, és cserélje le a közvetlen beállítását közvetett beállításra, és győződjön meg róla, hogy a hőmérsékleten van. 130/ 140 fokos hőmérséklet jön ki
  • Most tegye vissza a holland sütőt a grillsütőre, és adja hozzá az iberico-pofát és a sört, és hagyja párolódni egy-két órán át.bbq pörkölt iberico cheeks-1
  • 2 óra párolás után hozzáadhatja a maradék zöldségeket és a húslevest.
  • Helyezze a 2 szelet kenyeret a zöldségek tetejére, és röviden keverje össze, a kenyér szép kötést biztosít. Használhatsz hozzá néhány evőkanál lisztet is, vagy akár mézeskalácsot is. bbq pörkölt iberico-pofa
  • Körülbelül 4 óra elteltével a pörköltnek készen kell lennie, csak tesztelje, hogy az ibericói pofák jól átsültek-e. Igen? Vegye le a sütőt a grillsütőről, és hagyja pihenni 30 percig.
  • Tűzze be a grillsütőt még egyszer 200 fokra.
  • Kenyérrel tálaljuk
  • Vágjon le egy kis fedelet az olaszhagymáról, és vegye ki a puha kenyeret a hagymából.
  • Forgassa a puha belsejét kb. 2 x 2 cm, és meglocsoljuk olívaolajjal.
  • Tegyük egy darab alufóliára vagy tálcára, és grillezzük a kenyeret, amíg ropogós nem lesz. Az extra ízesítés érdekében csipetnyi sóval és borssal fejezzük be.
  • A pörkölt 30 perc múlva tökéletes hőmérsékletű lesz a tálaláshoz. Helyezze az olasz golyókat egy tányérra, és töltse meg a finom pörkölt hússal.
  • Tipp, készítsen friss köretet paradicsommal vagy más, tetszés szerinti friss salátával.
  • Jó étvágyat!

Dit recept gemaakt?

Tag @grillbillbbq op Instagram of gebruik hashtag #grillbillbbq

Dit recept gemaakt?

Volg https://www.facebook.com/groups/grillbill ons op Facebook

kapcsolódó

A legfrissebb Grill Bill hírek
Grill Bill

Fedezze fel az asztali grillezés varázsát egy shichirin grillel

Ha egy egyedülálló módját keresi annak, hogy élvezze egy asztali grillezés , akkor a shichirin grill tökéletes választás. Ez a hagyományos japán barbecue hangulatos és meghitt főzési élményt nyújt, amely ideális kis csoportok számára. Akár a kerek shichirint választja, amelyből majdnem hat személyt tud lakomázni, akár a téglalap alakú változatot,

Olvass tovább "
Ázsiai BBQ
Grill Bill

Fűszeres bulgogi sertéshasú bao zsemle a Shichirin Grillben

5.0 from 1 vote A Schichirin grill csúcsétel! Ez a recept a “Fűszeres Bulgogi Belly Bacon Bao Buns a Shichirin Grill-en” egyszerűen csodálatos! A sertéshasat először fűszerezd és főzd meg, majd hagyd kihűlni a hűtőben, és a füstös ízért dobd fel a Shichirin grillre. Tegye a grillezett szalonnát puha bao

Olvass tovább "
A legfrissebb Grill Bill hírek
Grill Bill

Interjú Sandy séffel a The Roast Clubból

Helyi együttműködés a The Roast Clubbal A helyi vállalkozásokkal való együttműködést szeretjük. A Roast Club pontosan 1 évvel idősebb, mint a Grill Bill, és szintén nagyon sikeres abban, amit csinálnak. Nevezetesen, hogy finom dolgokat készítek a kamadón. Amellett, hogy tőlünk Quebracho faszenet vesznek, a Pro Large Kamadónkon is főznek. Ezért

Olvass tovább "
Tot €370,- Korting Op Pro Kamado's
+
30% korting op max. 5 Grill Bill accessoires
+
gratis 10 jaar extra garantie
Pre-Order deals
Geldig t/m 21-05-24

Of zolang de voorraad strekt

Doe onze online kamado cursus, haal je examen, upload je certificaat, en je krijgt 10 jaar extra garantie t.w.v 250,- op jouw Pro kamado. Meer weten? Check de voorwaarden.

Akár 370 € kedvezmény a Pro Kamadosra
+
30% kedvezmény akár 5 Grill Bill tartozékra
+
ingyenes 10 év kiegészítő garancia
Pre-Order ajánlatok
Érvényes 21-05-24-ig

Vagy amíg a készlet tart

Vegyen részt online kamado tanfolyamunkon, tegyen sikeres vizsgát, töltse fel a bizonyítványát, és kapjon plusz 10 év garanciát 250,00 értékben a Pro kamado készülékére. Szeretne többet tudni? Ellenőrizze a feltételeket.

My cart
Your cart is empty.

Looks like you haven't made a choice yet.