Cart 0 0,00 Ft

Please, add your first item to the wishlist

Melyik faszén az Ön (Grill Bill) Kamado BBQ-jához?

BBQ RECEPTEK A POSTALÁDÁDBAN?

Szerezd meg legújabb BBQ-receptjeinket, híreinket és ajánlatainkat egyenesen a postaládádba!

Play Video about kamado bbq houtskool

A kamado grillsütőben a faszénnel való munka kihozza Önből a gyermeket, játszik a tűzzel, ízletesen grillez a tüzelőanyaggal, amely az ételek ízét soha nem látott magas szintre emeli.

De melyik szenet válasszam?

A Grill Billnél csak a legjobb minőségű tüzelőanyagokkal dolgozunk, így nemcsak nagyon finom és ellenőrzött módon dolgozhat a tűzzel, hanem az ételek ízét is befolyásolhatja.

Végül is a faszén típusa nagyon meghatározó az ételek ízét illetően.

A faszén világában megkülönböztetünk különböző keménységeket.

  • Puha
  • Közepes
  • Kemény
  • 2 vagy 3 keménységű keverékek

Lágy, világos szén

Fajok: Az akác

Ez a faszén a könnyebb faszénfajták közé tartozik. Ha összehasonlítja táskánkat a Quebracho faszénnel, látni fogja, hogy az Acacia táska sokkal teltebb, mint a Quebracho.

A könnyű faszén általában könnyen meggyújtható és könnyen szabályozható a hőmérséklete. A füst íze pedig meglehetősen semleges. Extra füstös ízt szeretne? Ezután használjon füstölőfát a még erőteljesebb füstíz eléréséhez.

Mivel az akác könnyen felmelegszik, nagyon alkalmas gyors, melegebb ételek gyors elkészítéséhez.

Soha nem dolgozott még faszénnel vagy kamadóval? Akkor ez egy olyan fajta, amely segít abban, hogy pillanatok alatt elsajátítsd egy igazi birkózó mester trükkjeit.

Eredet

Az akácfa szenet Dél-Afrikában állítják elő az akácfa/fekete marhafa fahulladékából. Ezt a fát a világ egyik legrosszabb invazív fafajának tartják.

Akác tulajdonságok

Füstaroma: Semleges
Égési idő: 110 fokon kb. 14 óra.
Hőmérséklet-szabályozás egyszerűsége: Könnyű
Formátum: Közepes darabok

Nézet Acacia Charcoal

Közepes szén

Fajok: Tölgy

A tölgyfa faszén kiváló tulajdonságairól ismert, és széles körben használják a grillezés és a kandallók tüzelőanyagaként. Íme a tölgyfa faszén néhány jellemzője:

  1. Tartósság: A tölgy faszén tölgyfából készül, amely keményfa a tartósságáról és sűrűségéről ismert. Ez teszi a szenet különösen robosztussá és hosszan égővé.

  2. Magas hőtermelés: A tölgyfa faszénnek magas a széntartalma, ami intenzív és hosszan tartó hőtermelést eredményez. Ezáltal ideális a húsok grillezéséhez, valamint egyenletes és egyenletes hőforrás létrehozásához.

  3. Egyenletes égés: A tölgyfa faszén sűrű szerkezetének köszönhetően egyenletesen és lassan ég. Ez lehetővé teszi az ételek egyenletes sütését anélkül, hogy megégnének vagy kiszáradnának.

  4. Kevesebb szikra: A tölgyfa faszén általában kevesebb szikrát termel, mint más típusú faszén, így használata biztonságosabb.

  5. Füstíz: A tölgyfa faszén jellegzetes füstízt ad, amely finom ízt adhat a grillezett ételeknek. Ez teszi a grillezés és a grillezés szerelmeseinek kedvenc választásává.

  6. Hosszú égési idő: Sűrű összetételének és magas széntartalmának köszönhetően a tölgyfa faszén égési ideje hosszabb, mint más típusú faszéné. Ez biztosítja a hosszan tartó főzési élményt gyakori üzemanyag-utántöltés nélkül.

Összefoglalva, a tölgyfa faszén tartósságot, nagy hőtermelést, egyenletes égést, kevesebb szikrát, füstízzel és hosszabb égési időt kínál. Ezek a jellemzők népszerűvé teszik a szabadtéri főzéshez, és ízletes kulináris élményt nyújtanak.

Tölgy faszén megtekintése

Nehéz, kemény szén

Fajok: Quebracho (magyaltölgy)

Spanyol kifejezés a hihetetlenül kemény szénre. A quiebrahacha vagy quebrar hacha kifejezésből származik, jelentése: “Törd el a fejszét”.

Hihetetlenül hosszan ég, közepes vagy erőteljes aromával. Mivel ez a faszén nagyon kemény, kicsit tovább tart, amíg eléri a hőmérsékletet. Ezért ez a fajta kiválóan alkalmas alacsony és lassú elkészítésre. Ha pedig gyors előkészítést szeretne végezni, számoljon egy kicsit hosszabb indítási idővel.

Quebracho ingatlanok

A Quebracho faszén egy különleges faszéntípus, amely egyedülálló tulajdonságairól ismert. Nézzük meg a Quebracho faszén jellemzőit:

  • Sűrű szerkezetű, szilárd és tömör.
  • Hosszan égő, állandó hőforrás.
  • Nagy hőtermelés, ideális a sütéshez.
  • Minimális füst, tiszta élmény.
  • Stabil lángok, könnyű hőszabályozás.
  • Gazdag aroma, ízfokozás.

Röviden, a Quebracho faszén sűrű szerkezetű, hosszan ég, magas hőt termel, minimálisra csökkenti a füstöt, stabil lánggal rendelkezik és gazdag aromát kínál. Ezek a tulajdonságok teszik értékes választássá az egyedi és kiváló minőségű faszénre vágyó lelkes grillezők számára.

Quebracho Charcoal megtekintése

FAJTÁJA: MARABU

Az arany középút létezik. A Marabu hosszú égési időt és kellemes, finom füstaromát biztosít. Ez azt jelenti, hogy kiválóan alkalmas alacsony és lassú, de gyors és forróbb előkészületekhez is. A Marabu egy kicsit gyorsabban melegszik fel, mint a Quebracho, és egy kicsit lassabban, mint az Acacia.

HOME

A marabu faszén a marabu bokorból, egy Dél-Amerikából származó invazív gyomnövényes cserjéből készül. A faszén jellegzetes kerek szeletei miatt, mivel kerek ágakból készül.

Marabu jellemzői:

  • Füst ízesítés: enyhe/semleges
  • Égési idő: 110 fokon kb. 19h
  • A hőmérséklet szabályozásának könnyűsége: átlagos
  • Formátum: Közepes darabok

Marabu Charcoal megtekintése

Faszén keverékek: A tökéletes kombináció a végső BBQ élményhez

Az egyedi faszén használata mellett van egy másik lehetőség is, amelyet érdemes megfontolni: a faszénkeverékek. A keverék különböző szénfajták keveréke, amely az egyes szénfajták tulajdonságait kombinálva egyedi és kiegyensúlyozott eredményt hoz létre. Két népszerű keverékkombináció létezik, amelyeket gyakran használnak:

  1. Lágy és közepes keverék: A lágy és közepes faszén, például nyírfa- és bükkszén keverésével olyan keveréket kap, amely gyors gyújtást és közepes égési időt biztosít. Ez a kombináció ideális, ha gyorsan szeretné elkezdeni a grillezést, de mégis hosszabb ideig szeretné élvezni a grillezést.

  2. Közepes és kemény keverék: A közepes és kemény faszén, például tölgy és hickory keveréke tökéletes egyensúlyt biztosít a hosszabb égési idő és az erőteljes íz között. Ez a kombináció ideális olyan ételekhez, amelyek lassú sütést igényelnek, és amelyeknél szeretné megtapasztalni a hickory egyedi füstös ízét.

A faszénkeverékek lehetővé teszik, hogy rugalmasan kombinálhassa a különböző faszénfajták tulajdonságait, hogy megtalálja a tökéletes egyensúlyt az Ön egyedi grillezési igényeihez. Nemcsak kényelmet és egyszerű használatot kínálnak, hanem lehetőséget adnak a különböző ízprofilokkal és főzési technikákkal való kísérletezésre is.

Akár egyedi szenet, akár egy keveréket választ, a lényeg, hogy élvezze a faszénen való grillezés varázsát. Minden egyes faszéntípus és -keverék sajátos karaktert kölcsönöz az ételeknek, és hozzájárul a felejthetetlen BBQ-élményhez. Gyújtsa be tehát a grillsütőt, válassza ki kedvenc faszénjét, és hagyja, hogy ízlelőbimbóit elvarázsolják azok a finom illatok és ízek, amelyeket csak a faszén tud nyújtani.

b&b houtskool

PRÉMIUM FASZÉN B&B DARABOS FASZÉN

Mi a Grill Billnél fontosnak tartjuk a minőséget, mert a jó minőségű faszénnel jobban fogja élvezni a Grill Bill kamadót. És a nagyobb szórakozás azt jelenti, hogy nagyobb valószínűséggel fog ajánlani minket barátainak és családtagjainak. Ez már csak így működik.

Ezért bővítettük kínálatunkat a B&B prémium márkájú faszénnel. Egy amerikai márka, amely számos versenyt nyert. 3 változatban kapható, mindegyiknek sajátos íze van. Tölgy, hickory és mesquite. 3 amerikai fa, nagyszerű ízprofillal és hosszú égési idővel.

Mivel a B&B magángazdaságokkal dolgozik az Egyesült Államokban, pontosan tudják, honnan származik a fa, és a gazdálkodók tisztességes árat kapnak a termékükért. A B&B viszonylag kicsit drágább, de cserébe egy extra ízélményt kapsz, és ez az, ami számít!

Tölgy – Tölgy faszén

A B&B tölgyfa faszén az egyik legnépszerűbb faszéntípus. A tölgyfa hihetetlenül forrón ég, és finom füstaromát ad. Füstös íze tökéletesen illik marhahúsból, sertéshúsból, halból, baromfihúsból, vadhúsból, zöldségekből és sajtokból készült ételekhez.

Eredet

A B&B tölgyfa faszén az Egyesült Államokból származik, szerződésük van a helyi gazdákkal, így tudják, honnan származik a fa, így biztosítva a legjobb minőséget.

Jellemzők Tölgy faszén

Füstaroma: Finom
Égési idő: 110 fokon kb. 18 óra
A hőmérséklet szabályozásának egyszerűsége: Egyszerű
Formátum: Közepes darabok

Nézet B&B Oak Charcoal

Hickory darabos faszén

A hickoryfából származó B&B faszén egyedülálló, ezért személyes kedvencünk. A hickory, akárcsak a tölgy, hihetetlenül hosszan ég, és finom füstaromát ad, a jellegzetes hickory szalonnaízzel. Füstös íze tökéletesen illik marhahúsból, sertéshúsból, vadhúsból és sajtból készült ételekhez.

Eredet

A B&B hickory faszén az Egyesült Államokból származik, szerződéseket kötnek a helyi gazdákkal, így tudják, honnan származik a fa, így biztosítva a legjobb minőséget.

Jellemzők Hickory Lump Charcoal

Füstíz: Finom, telt ízű
Égési idő: kb. 110 fokon. A hőmérséklet szabályozásának egyszerűsége: Egyszerű
Formátum: Közepes darabok

Nézet B&B Hickory Charcoal

Mesquite darabos faszén

A mezkitifából származó faszén A mezkitifából származó B&B faszén egyedülálló, ezért népszerű faszén. A hikoriszénhez hasonlóan nagyon jellegzetes és finom füstaromával rendelkezik, de valamivel élesebb, mint a hikoriszén. Füstös íze tökéletesen illik marhahúsból, sertéshúsból, vadhúsból és sajtból készült ételekhez.

Eredet

A B&B mesquite charcoal az Egyesült Államokból származik, szerződésük van a helyi gazdákkal, így tudják, honnan származik a fa, így biztosítva a legjobb minőséget.

Mesquite Lump Chearcoal tulajdonságai

Füstíz: Finom, éles széllel.
Égési idő: 110 fokon kb. 17 óra
A hőmérséklet szabályozásának egyszerűsége: Egyszerű
Formátum: Közepes darabok

Megtekintés B&B Mesquite Charcoal

faszén faq

A válasz erre a kérdésre nagyon személyes. Prémium márkájú, kifinomult ízvilágú faszénre vágyik? Vagy egy olyan faszén, amely szuperhosszan ég, és amelyhez te magad adhatsz egy kis extra ízt némi füstölőfával? Egyes fajták egy kicsit tovább égnek, mint mások, és más az ízprofiljuk.

A tippünk, nézd meg fentebb, hogy melyik típusú faszén tetszik a legjobban, és próbálj ki mindent, majd döntsd el, hogy mit szeretsz dolgozni és ízlelni.

Ezt a kérdést gyakran teszik fel azok, akik szeretnék megtervezni a főzési időt és optimalizálni a faszénhasználat hatékonyságát. A faszén tartóssága olyan tényezőktől függően változhat, mint a faszén típusa, a tüzelőanyag mérete és a grillben lévő légáramlás. Általánosságban elmondható, hogy a jó minőségű faszén hosszú ideig tart, és egyenletes hőt ad, így hosszabb ideig élvezheti a grillezés élményét.

Ez a kereslet azt tükrözi, hogy gyakorlati tanácsokra és tippekre van szükség a faszén biztonságos és hatékony meggyújtásához a sikeres grillezés érdekében. A faszén meggyújtásának különböző módszerei vannak, például tűzgyújtó, elektromos gyújtó vagy kéménygyújtó. Fontos, hogy biztonsági intézkedéseket tegyen, és biztosítsa a megfelelő légáramlást az egyenletes égés érdekében.

Ez a gyakran feltett kérdés mutatja az emberek zavarát és kíváncsiságát a faszén és a brikett közötti különbségeket illetően, mint a grillezéshez használt tüzelőanyag. A faszén rönkök magas hőmérsékleten történő hevítésével készül, míg a brikett fűrészpor és más anyagok sűrítésével.

Ez a kérdés a BBQ-rajongók kíváncsiságáról és szenvedélyéről árulkodik, hogy finom ízekkel gazdagítsák ételeiket. A használt faszén típusa befolyásolhatja az étel ízét.

A különböző fafajták egyedi aromákat bocsátanak ki, amelyek átjárhatják a húst, a halat vagy a zöldségeket. A tölgyfa faszén például erőteljes ízt adhat, míg az almaszén finomabb és gyümölcsösebb ízt adhat. Izgalmas kaland felfedezni, hogy melyik faszén felel meg a legjobban a kívánt ízprofiloknak és ételeknek. A faszén által a grillételekhez hozzáadott íz mély érzelmeket kelt, minden egyes falat a finom ízek és emlékek robbanását idézi fel. Ez egy igazi kulináris utazás, ahol a faszén illatai izgatják az érzékeket és kényeztetik az ízlelőbimbókat, így minden BBQ-élmény felejthetetlenné válik.

Brikett, leginkább acél grillsütőkben vagy nyílt tűzön használják. Ez a fajta grillezéshez jó, de ha van kamado grillsütője, akkor nyilvánvalóan igazán jó minőségű szenet szeretne használni.

Ennek a tüzelőanyagnak számos előnye van a brikettel szemben:

  • Nincs (kémiai) kötőanyag
  • Kevesebb hamu, több hely az oxigénnek
  • Egyre forróbb
  • Stabilabban ég
  • Tűz hosszabb
  • Szebb füstaroma

Válogassa szét a szenet, a nagy darabokat a kamado aljára, a kisebb darabokat és az újrahasznosított darabokat a tetejére. Így elegendő oxigén jut a faszénhez, és a faszén kevésbé fog összeomlani. Ez stabilabb hőmérsékletet biztosít a grillezés során.

Töltse meg a kamadót 2 cm-rel a tűztér pereme alá. Használjon 1 gyújtós kanócot, vagy gyújtson 1 tüzet a tűzgyújtóval, ha alacsony és lassú főzést szeretne, vagy ha kamado kezdő.

Használjon több gyújtópálcát vagy több tűzrakóhelyet, ha magasabb hőmérsékleten szeretne sütni.

A (Grill Bill) grillsütő fedelét már lecsukhatja, amikor a gyújtós vagy a gyújtós kanóc(ok) kialudtak. Miután kb. 11-15 perc. Választhat, hogy a fedelet egy kicsit tovább nyitva tartja, így a hőmérséklet gyorsabban emelkedik. Ezt különösen akkor tedd, ha gyors/meleg előkészítést tervezel.

Ha hőterelőt és vagy öntöttvas rácsot használ, akkor a begyújtás után 15 perccel tegye be a kamadóba. Így csendben bemelegíthetnek veled, így nem fogsz kárt szenvedni.

  1. Ne használjon kéményt vagy kéményt, mivel néha találkozik velük a Webernél. Az égő faszén akár 800 fokosra is felforrósodhat. Ha ezt hideg kamadóba önti, akkor valószínűleg megsérül vagy meghibásodik.
  2. Azok a fehér kémiai tűzgyújtók? Dobja őket a kukába, a vegyszeres levegő beszívja a kamado nyitott szerkezetét.
  3. Hideg és nedves időben túl gyorsan felmelegszik. Hagyja, hogy a kamado lassan elérje a hőmérsékletet, ez lehetővé teszi, hogy a kerámiában rekedt nedvesség csendesen elpárologjon. Lehetőleg egy órán át 100 fokon, majd lassan, 20 fokos lépésekben növelje.

kapcsolódó

A legfrissebb Grill Bill hírek
Grill Bill

Fedezze fel az asztali grillezés varázsát egy shichirin grillel

Ha egy egyedülálló módját keresi annak, hogy élvezze egy asztali grillezés , akkor a shichirin grill tökéletes választás. Ez a hagyományos japán barbecue hangulatos és meghitt főzési élményt nyújt, amely ideális kis csoportok számára. Akár a kerek shichirint választja, amelyből majdnem hat személyt tud lakomázni, akár a téglalap alakú változatot,

Olvass tovább "
Ázsiai BBQ
Grill Bill

Fűszeres bulgogi sertéshasú bao zsemle a Shichirin Grillben

5.0 from 1 vote A Schichirin grill csúcsétel! Ez a recept a “Fűszeres Bulgogi Belly Bacon Bao Buns a Shichirin Grill-en” egyszerűen csodálatos! A sertéshasat először fűszerezd és főzd meg, majd hagyd kihűlni a hűtőben, és a füstös ízért dobd fel a Shichirin grillre. Tegye a grillezett szalonnát puha bao

Olvass tovább "
A legfrissebb Grill Bill hírek
Grill Bill

Interjú Sandy séffel a The Roast Clubból

Helyi együttműködés a The Roast Clubbal A helyi vállalkozásokkal való együttműködést szeretjük. A Roast Club pontosan 1 évvel idősebb, mint a Grill Bill, és szintén nagyon sikeres abban, amit csinálnak. Nevezetesen, hogy finom dolgokat készítek a kamadón. Amellett, hogy tőlünk Quebracho faszenet vesznek, a Pro Large Kamadónkon is főznek. Ezért

Olvass tovább "
Tot €370,- Korting Op Pro Kamado's
+
30% korting op max. 5 Grill Bill accessoires
+
gratis 10 jaar extra garantie
Pre-Order deals
Geldig t/m 21-05-24

Of zolang de voorraad strekt

Doe onze online kamado cursus, haal je examen, upload je certificaat, en je krijgt 10 jaar extra garantie t.w.v 250,- op jouw Pro kamado. Meer weten? Check de voorwaarden.

Akár 370 € kedvezmény a Pro Kamadosra
+
30% kedvezmény akár 5 Grill Bill tartozékra
+
ingyenes 10 év kiegészítő garancia
Pre-Order ajánlatok
Érvényes 21-05-24-ig

Vagy amíg a készlet tart

Vegyen részt online kamado tanfolyamunkon, tegyen sikeres vizsgát, töltse fel a bizonyítványát, és kapjon plusz 10 év garanciát 250,00 értékben a Pro kamado készülékére. Szeretne többet tudni? Ellenőrizze a feltételeket.

My cart
Your cart is empty.

Looks like you haven't made a choice yet.