Cart 0 0,00 Ft

Please, add your first item to the wishlist

Görög húsgombócok füstölt paradicsomszószban + görög saláta

BBQ RECEPTEK A POSTALÁDÁDBAN?

Szerezd meg legújabb BBQ-receptjeinket, híreinket és ajánlatainkat egyenesen a postaládádba!

0.0 from 0 votes

Igen, a BBQ blogom legtöbb olvasója már tudja, hogy a jó ételek rabja vagyok, különösen a görög konyha, amit nagyon szeretek. És ha nem tudsz Görögországba menni, akkor hozd el magadhoz Görögországot. Ezekkel a szuper zsenge húsgombócokkal, friss salátával, fetával és paradicsompürés rizzsel.

Ha a golyókat először grillezzük, majd a szószt megfüstöljük, nagyon különleges ízt és meglepő, feltűnő piros színt kapunk. Jó szórakozást! Ó, nos, tegyen magának egy szívességet, és vegyen egyszer egy jó darált húst a hentesnél. Ezt az ételt a Beef & Steak Livar darált hús ával készítettem (Livar = limburgi sertés), sokkal finomabb, mint a szuper darált hús.

Görög húsgombócok füstölt paradicsomszószban + görög saláta

Recipe by BBQNOEIER
0.0 from 0 votes
Course: Főoldal, FőételCuisine: GörögDifficulty: Easy
Adagok

4

Adagok
Készítse elő a

30

minutes
Főzési idő

30

minutes
Összesen

1

hour 

Görög húsgombócok, más néven keftedakia . Ó, olyan finom, és egyszerűen elkészíthető. Halálos hétköznapokra, hétvégére is való lakoma! Na jó, csinálj 5 golyót, aztán hagyj a séfnek másnapra is egyet, akkor titokban még finomabb!

BBQ Mode

Houd je scherm aan tijdens de bereiding

Hozzávalók Görög húsgombócok paradicsomszószban

  • 500 gramm darált sertéshús vagy fél-és fél-fél-fél

  • 1 ón hámozott paradicsom, a Mutti márkájú bio paradicsomok nagyon finomak.

  • 2 el szárított oregánó

  • 1 kéz friss petrezselyem

  • 1 kéz friss mentalevelek

  • 1 fluoreszkáló

  • 1 fluoreszkáló frissen őrölt fekete bors

  • 1 fluoreszkáló köménymag

  • 2 fluoreszkáló füstölt paprika

  • 1 fluoreszkáló korianderpor

  • 2 lábujjak fokhagyma

  • Hozzávalók Görög saláta
  • 1 st vöröshagyma

  • 1 st zöldpaprika

  • 1 tál cseresznyeparadicsom

  • 4 el fehérborecet

  • 4 el Görög extra szűz olívaolaj

  • 2 el méz

  • 0.5 st uborka

  • 1 blokk Feta sajt

  • 1 fluoreszkáló szárított oregánó

  • 1 kéz kapribogyó

  • 2 kezek kalamata olajbogyó

  • Rizs paradicsomszószban
  • 200 gramm basmati rizs

  • 1 st csillagánizs

  • 2 lábujjak kardamom

  • 1 egy csipetnyi bors

  • 1 kocka zöldségleves

  • 1 lehet Mutti paradicsompüré

  • Kellékek
  • BBQ fedéllel

  • Füstölőfa, nagyon szeretem az olíva füstölőfát egy ilyen mediterrán ételhez, mint ez.

  • grillcsipesz

  • Skillet vagy serpenyőt

  • Tágas tál a salátához

Instructies

  • A friss fűszernövényeket és a fokhagymát apróra vágjuk. Vágás, nem aprítás, mint egy ősember. Így az ízek megmaradnak ;-)
  • Adja hozzá a darált húst, a friss fűszernövényeket, a fokhagymát és a szárított fűszernövényeket (1 evőkanál oregánót tegyen félre a szószhoz), és keverje jól össze, természetesen puszta karmaival! Hagyjuk 20 percig állni, hogy az összes íz átjárja a darált húst.
  • Közben gyújtsa meg a grillsütőt, és készüljön fel arra, hogy közvetlenül a faszénen, 180 fokon grillezzen. Természetesen a grillsütőt is meggyújthatja előbb, bármi is legyen az, ami Önnek megfelel.
  • Fogja a serpenyőt vagy egy másik serpenyőt, tegye bele a meghámozott paradicsomot és az evőkanál oregánót. Törje össze a paradicsomot a kezével. Vagy egy villával való pépesítés, de az tényleg amatőröknek való, ilyen villa.
  • Helyezze a mártásos serpenyőt a grillrácsra, szórja a füstölt faforgácsot a forró parázsba, és zárja le a grillrács fedelét. Most a füst csodálatosan átjárja a mártást. 1 vagy 2 marék füstölőfa is elegendő.
  • Most kezdjük a húsgombócokkal, készítsünk 5 darab kb. 100 grammos golyót, és kissé lapítsuk ki őket. Egy kicsit a hamburger és a húsgombóc között, hogy úgy mondjam. Akkor egy kicsit gyorsabban főnek.
  • Mire ezzel elkészül, a szósz már szépen fog főni, ha minden jól megy. Most már a húsgombócokat a grill parázsára helyezheti. Körülbelül 4-5 perc oldalanként. Így láthatsz néhány jó grillcsíkot.
  • Közben a parázsba szórjon némi füstölt fát, hogy extra füstös ízt kapjon.
  • Amikor mindkét oldala jól megsült, tegye a húsgombócokat a serpenyőbe a mártással együtt kb. 15-20 percre. 3/ 4 percenként röviden forgassa meg a golyókat.recept görög húsgombócok a kamado bbq-től 6
  • Körülbelül 15-20 perc múlva a finom görög húsgombócok megfőttek! Tegyük félre hűlni és pihenni körülbelül 10 percig.recept görög húsgombócok a kamado bbq-től 6
  • Adjunk hozzá még egy kis körtét és ízlés szerint sót. De előbb kóstold meg!
  • A görög saláta
  • Tegyük az olívaolajat, a fehérborecetet és a mézet egy nagy tálba, és nagyon röviden keverjük össze.
  • A cseresznyeparadicsomokat vágjuk 4 karikára, majd adjuk a tálhoz, és keverjük össze a páclével. Hagyja kb. Pácoljuk 10 percig.
  • Vágja az uborkát darabokra, a zöldpaprikát hosszú csíkokra, a lilahagymát pedig félkarikákra. És szórjuk a paradicsom tetejére. Ezután adjuk hozzá a kapribogyót és a kalamata olajbogyót.
  • Tegyük a zöldségekre a fetát, öntsünk rá egy jó kis olívaolajat, majd még egy teáskanál szárított oregánót.
  • Amikor minden az asztalon van, aki egész idő alatt birkózott, az villával darabokra törheti a fetát, és összekeverheti az egészet. Így igazságosan osztjuk el a feladatokat, igaz?
  • Végül ízesítsük a salátát egy csipetnyi sóval, és aki mer, egy kis frissen őrölt fekete borssal .
  • Rizs paradicsomszószban
  • A basmati rizst mossuk meg hideg vízzel, és tegyük egy serpenyőbe. Morzsoljon a rizsre egy kocka húslevest, és frissen őrölt fekete borsot. Adjuk hozzá a kardamomot (röviden törjük meg) és a csillagánizst.
  • Adjunk hozzá hideg vizet. Ne feledje, 1 rész rizs, 1,5 rész víz. Mindig csak a fűszerezés után adjon hozzá hideg vizet.
  • Tegye a serpenyőt magas hőfokra, és hagyja, hogy gyorsan felmelegedjen. Ha felforrt, kapcsolja le a lángot, és hagyja a serpenyőt fedővel lefedve körülbelül 10 percig, hogy a rizs puhára párolódjon. Ne engedje le a vizet.
  • Ne leskelődj, perverz!
  • 10 perc múlva a rizs megfőtt, majd hozzáadjuk a doboz Mutti paradicsompürét, jól összekeverjük, és már kész is. Nincs más dolga, mint megenni.recept görög húsgombócok a kamado bbq-től 8
  • Most már ideje mindent tálalni, jó étvágyat. Vagy “Kalí órexi’ görögül.

Notities

  • Megfizethető beszállítót keres a csillagánizshoz, a kardamomhoz és az összes többi általam használt fűszerhez és gyógynövényhez? Akkor nézze meg van Beekum sperijen.
  • Ez a recept az én Grill Bill kamado grillsütőmön készült, de természetesen bármilyen más grillsütőn is elkészíthető, feltéve, hogy van fedele.

Dit recept gemaakt?

Tag @grillbillbbq op Instagram of gebruik hashtag #grillbillbbq

Dit recept gemaakt?

Volg https://www.facebook.com/groups/grillbill ons op Facebook

kapcsolódó

Oroszlan Tanya
Nyaraló Magyarország
Grill Bill

Fedezze fel Grill Bill nyaralóit Magyarországon

Amikor igazán megnézzük a magunkat, és megkérdezzük magunktól, hogy “mit képvisel valójában a Grill Bill”? Akkor a végtermékünk kristálytiszta. Élvezni az életet, élvezni azt a barátokkal és a családdal, és emlékeket szerezni, amelyekre minden nap visszagondolhatunk. A mi kamadónk tökéletes közeg ehhez, a BBQ azt jelenti, hogy összehozzuk az embereket,

Olvass tovább "
A legfrissebb Grill Bill hírek
Grill Bill

Fedezze fel az asztali grillezés varázsát egy shichirin grillel

Ha egy egyedülálló módját keresi annak, hogy élvezze egy asztali grillezés , akkor a shichirin grill tökéletes választás. Ez a hagyományos japán barbecue hangulatos és meghitt főzési élményt nyújt, amely ideális kis csoportok számára. Akár a kerek shichirint választja, amelyből majdnem hat személyt tud lakomázni, akár a téglalap alakú változatot,

Olvass tovább "
Ázsiai BBQ
Grill Bill

Fűszeres bulgogi sertéshasú bao zsemle a Shichirin Grillben

5.0 from 1 vote A Schichirin grill csúcsétel! Ez a recept a “Fűszeres Bulgogi Belly Bacon Bao Buns a Shichirin Grill-en” egyszerűen csodálatos! A sertéshasat először fűszerezd és főzd meg, majd hagyd kihűlni a hűtőben, és a füstös ízért dobd fel a Shichirin grillre. Tegye a grillezett szalonnát puha bao

Olvass tovább "
Tot €370,- Korting Op Pro Kamado's
+
30% korting op max. 5 Grill Bill accessoires
+
gratis 10 jaar extra garantie
Pre-Order deals
Geldig t/m 20-06-24

Of zolang de voorraad strekt

Doe onze online kamado cursus, haal je examen, upload je certificaat, en je krijgt 10 jaar extra garantie t.w.v 250,- op jouw Pro kamado. Meer weten? Check de voorwaarden.

Akár 370 € kedvezmény a Pro Kamadosra
+
30% kedvezmény akár 5 Grill Bill tartozékra
+
ingyenes 10 év kiegészítő garancia
Pre-Order ajánlatok
Érvényes 20-06-24-ig

Vagy amíg a készlet tart

Vegyen részt online kamado tanfolyamunkon, tegyen sikeres vizsgát, töltse fel a bizonyítványát, és kapjon plusz 10 év garanciát 250,00 értékben a Pro kamado készülékére. Szeretne többet tudni? Ellenőrizze a feltételeket.

My cart
Your cart is empty.

Looks like you haven't made a choice yet.