Cart 0 0,00 Ft

Please, add your first item to the wishlist

BBQ RECEPTEK A POSTALÁDÁDBAN?

Szerezd meg legújabb BBQ-receptjeinket, híreinket és ajánlatainkat egyenesen a postaládádba!

0.0 from 0 votes

Ha még sosem kóstoltad az Iberico bordásujjakat, itt az ideje, hogy ez megváltozzon! A zsenge húsdarabok kiválóan alkalmasak uzsonnára, de akár vacsorára is. Ezek a bordásujjak hihetetlenül sokoldalúak, és mind alacsonyan és lassan, mind pedig forrón és gyorsan elkészíthetők. Egy kövér tipp, soha ne vegyél túl keveset, mert elfogynak, mielőtt észrevennéd ;-)

Iberico Ribfingers TexMex stílusban

Recipe by Bill
0.0 from 0 votes
Course: Rágcsálnivalók, FőételCuisine: MexikóiDifficulty: Közepes
Emberek

2

Emberek
Előkészítés

20

minutes
Főzési idő

2

hours 

40

minutes
Teljes idő

3

hours 

Most az egyszer valami más? Akkor készítsd el ezeket a texmexi ibericói borda ujjakat. Nem is akármilyen salsával, hanem egy finom, édes, friss epres salsával, fűszeres éllel. Lapos kenyéren tálaljuk, és finom fűszeres Jalapeno salsa mártással és korianderrel tálaljuk.

BBQ Mode

Houd je scherm aan tijdens de bereiding

Összetevők RIBFINGFERS

  • 500 gramm Iberico borda ujjak

  • 6 el The General – Angus & Oink – 200gr

  • 2 el Fokhagyma por

  • 4 st Lapos kenyér (kapható a Jumbónál) Használhat kis tortillacsomagolásokat is.

  • Hozzávalók paradicsom eper salsa
  • 2 st Szőlő paradicsom

  • 0.5 st Avokádó

  • 1 st Sárga hagyma

  • 5 st Közepes méretű eper

  • 2 el Heins Jalapeno Salsa szósz (vagy más fűszeres szósz)

  • 0.5 st Mész

  • 1 kéz Koriander (vagy fodros petrezselyem, ha nem szereted a koriandert)

  • 1 el olívaolaj

  • 1 egy csipetnyi Ízlés szerint sózzuk és frissen őrölt fekete borssal ízesítjük.

  • Kellékek
  • 2 kockák Whisky füstölő fa darabok

  • 1 Grill Bill Hővezetővel/ közvetett beállítással

  • 1 st Sütőedény

  • 1 st Tálaló/vágódeszka

Instructies

  • Kezdjük azzal, hogy felhevítjük a kamadót, a bordásujjakat lassan és lassan fogjuk sütni. Tehát 1 gyújtóval kezdünk. Ehhez az ételhez a Hickory tüzelőanyag B&B-tól. Ez szalonnaszerű ízt biztosít, és hihetetlenül szépen ég.
  • Most kezdd el előkészíteni a bordásujjakat, tedd őket egy szép tágas tálba, szórd meg a bordásujjakat a dörzsöléssel, dörzsöld be jól!texmex rub angus és oink
  • Egy kis extra pikantéria érdekében adjuk hozzá a fokhagymaport, ismét jól keverjük össze.
  • Amikor a faszén jól ég, helyezze a füstölő fakockákat a tűzhely szélére, majd helyezze rá a hőterelőt és a rozsdamentes acél rácsot. Ezután helyezze az oldalasokat a grill közepére, és zárja le a fedelet, hogy az oldalasok szép füstöt kapjanak. Hagyja őket kb. 2/2/5 órán át főni 110 fokon.iberico borda ujjak texmex bbq recept-21
  • Paradicsomos epres salsa készítése
  • Vágja a paradicsomot, a hagymát, az avokádót és az epret 5-10 mm-es kis kockákra, és tegye őket egy tálba.
  • Vágja félbe a lime-ot, és nyomja ki a tálba.
  • Adjuk hozzá az olívaolajat, a sót és a borsot, valamint a jalapeno szószt, és keverjük össze. Kóstolja meg röviden, hogy megbizonyosodjon a salsa egyensúlyáról, és ha szükségesnek érzi, sózza és borsozza meg. paradicsomos eper salsa
  • Tegye az edényt lefedve a hűtőszekrénybe, amíg az iberico borda ujjai meg nem sülnek.
  • Tálald fel
  • Körülbelül 10 perccel azelőtt, hogy a bordásujjak elkészülnének, helyezze a lapos kenyereket a grillre, és 5 perc után fordítsa meg őket, hogy ropogósra süljenek.
  • Vegye le a grillről a tekercseket és a bordásujjakat, a bordásujjakat vágja 3-4 cm-es darabokra. Nyissunk ki egy lapos kenyeret, és helyezzük bele a bordásujjakat.iberico ribfingers texmex bbq recept 19 Iberico Ribfingers TexMex stílusban
  • Tegyük a tetejére az ízletes paradicsomos-epres salsát és némi koriandert. Az extra ízekért adjunk hozzá még jalapeno szószt, és már fogyaszthatjuk is! Finom! iberico borda ujjak texmex bbq recept-20

Notities

  • Ehhez a recepthez a Grill Bill Pro XL kamado bbq grillkészüléket használtuk. De ez természetesen elkészíthető valamelyik másik kamadónkon is, amelyek mindegyike rendelkezik hőterelővel. (*kivéve a kis kamadókat)

Dit recept gemaakt?

Tag @grillbillbbq op Instagram of gebruik hashtag #grillbillbbq

Dit recept gemaakt?

Volg https://www.facebook.com/groups/grillbill ons op Facebook

kapcsolódó

A legfrissebb Grill Bill hírek
Grill Bill

Fedezze fel az asztali grillezés varázsát egy shichirin grillel

Ha egy egyedülálló módját keresi annak, hogy élvezze egy asztali grillezés , akkor a shichirin grill tökéletes választás. Ez a hagyományos japán barbecue hangulatos és meghitt főzési élményt nyújt, amely ideális kis csoportok számára. Akár a kerek shichirint választja, amelyből majdnem hat személyt tud lakomázni, akár a téglalap alakú változatot,

Olvass tovább "
Ázsiai BBQ
Grill Bill

Fűszeres bulgogi sertéshasú bao zsemle a Shichirin Grillben

5.0 from 1 vote A Schichirin grill csúcsétel! Ez a recept a “Fűszeres Bulgogi Belly Bacon Bao Buns a Shichirin Grill-en” egyszerűen csodálatos! A sertéshasat először fűszerezd és főzd meg, majd hagyd kihűlni a hűtőben, és a füstös ízért dobd fel a Shichirin grillre. Tegye a grillezett szalonnát puha bao

Olvass tovább "
A legfrissebb Grill Bill hírek
Grill Bill

Interjú Sandy séffel a The Roast Clubból

Helyi együttműködés a The Roast Clubbal A helyi vállalkozásokkal való együttműködést szeretjük. A Roast Club pontosan 1 évvel idősebb, mint a Grill Bill, és szintén nagyon sikeres abban, amit csinálnak. Nevezetesen, hogy finom dolgokat készítek a kamadón. Amellett, hogy tőlünk Quebracho faszenet vesznek, a Pro Large Kamadónkon is főznek. Ezért

Olvass tovább "
Tot €370,- Korting Op Pro Kamado's
+
30% korting op max. 5 Grill Bill accessoires
+
gratis 10 jaar extra garantie
Pre-Order deals
Geldig t/m 21-05-24

Of zolang de voorraad strekt

Doe onze online kamado cursus, haal je examen, upload je certificaat, en je krijgt 10 jaar extra garantie t.w.v 250,- op jouw Pro kamado. Meer weten? Check de voorwaarden.

Akár 370 € kedvezmény a Pro Kamadosra
+
30% kedvezmény akár 5 Grill Bill tartozékra
+
ingyenes 10 év kiegészítő garancia
Pre-Order ajánlatok
Érvényes 21-05-24-ig

Vagy amíg a készlet tart

Vegyen részt online kamado tanfolyamunkon, tegyen sikeres vizsgát, töltse fel a bizonyítványát, és kapjon plusz 10 év garanciát 250,00 értékben a Pro kamado készülékére. Szeretne többet tudni? Ellenőrizze a feltételeket.

My cart
Your cart is empty.

Looks like you haven't made a choice yet.