Azok, akik szeretik a Grill Bill kamado BBQ-t, tisztán tartják és rendszeresen karbantartják, ahogyan az autójukat vagy a kerékpárjukat is (ha az jó). Egyes Grill Bill tulajdonosok még beszélgetnek is a Billel, és édes dolgokat mondanak, amikor ismét finom ételeket ettek. Egy kis szeretet, ez fontos.
Grill Bill kerámia
A Grill Bill a legjobb kerámiából készül, amit csak találhat, és még ugyanabból a gyárból származik, mint egy nagyon híres amerikai márka; a Kamado Joe, így a minőség biztosított.
Miután kivette a Grill Bill kamadót a dobozból és összeszerelte, természetesen azonnal sok finomságot akar majd bogyózni. És gyújtsd be a kamadódat, hogy megnézd, mire készül a Bill. Természetesen megteheti, de van néhány dolog, amire oda kell figyelnie. “Jobb félni, mint bánkódni”
1. Az első 5 alkalommal
A kerámiának és a fémnek kell egy kis idő, hogy megszokja egymást és megszilárduljon, az első 5 alkalommal légy kicsit óvatos, és ne melegítsd 250 foknál magasabbra, utána már mehetsz végig.
2. A faszén előkészítése
NE használjon a Weberhez gyakran használt szénindítót (kéményt), mivel a parázs túl forrón kerül a kamadóba, és ez hősokkot okozhat. Ez a tűztér, a tűzgyűrű vagy akár a kupola megrepedését is okozhatja, ami szintén érvényteleníti a garanciális jogokat.
Mindig gyújtós kanóccal vagy elektromos tűzgyújtóval együtt használjon szenet, így a parázs egyenletesen felforrósodik, és a kamado lassan hozzászokik a hőmérséklethez.
3. Kémiai rendetlenség
Azok a fehér tűzgyújtók, brikettek és a szeszes italok most már passe, most már igazi pitmaster vagy a Grill Billel. Tehát búcsúzzon el a gyermekjátékoktól. Ezek a termékek vegyi anyagok, és ennek a mocsoknak a szaga egészen a kerámiába szivárog. Nem kellene, mert csak jó ételeket szeretne, vegyszeres íz nélkül.
4. Csavarok, anyák és csavarok
A grillezés után körülbelül 3-szor húzza meg újra az összes csavart, anyát és csavart. A hő megdolgozza a kerámiát és a fémet, ezért a csavarok és a csavarok kissé meglazulhatnak. Ezt ezután is rendszeresen ellenőrizze. A margittárcsa alján lévő csavar is.
5. A nedvesség kamadokiller
Nedves és hideg volt odakint, vagy néhány napig nem használta a kamadót? Hagyja csendben bemelegedni! Ez lehetővé teszi, hogy a nedvesség csendben elpárologjon, és megakadályozza a kamado károsodását. Lehetőleg 50-60 percig, legfeljebb 100 fokon. Tehát óvatosan, ha magas hőmérsékleten (170 fok felett) szeretne grillezni.
6. Hagyj hátra hamut
Mindig hagyjon egy réteg hamut a Grill Billben, ez fokozatosan emeli a hőmérsékletet azáltal, hogy kissé elzárja a légáramlást.
7. Tiszta égés
Ne hagyja magát elcsábítani az interneten található vadnyugati történetekkel a tiszta égetésről és a mélytisztításról. A kár megelőzése jobb, mint a pótlás! Égjen tisztán; 250 fokos hőmérséklet tökéletesen megfelel, fél óra ezen a hőmérsékleten, és a kamado ismét tiszta. A kerámiának nem kell teljesen fehérnek lennie. Számunkra ez gyakran a túl magas hőmérsékletet jelzi.
8. Álló hamvasztás
Süssük meg a pizzát; ezt nem kell 350 fokon tenni, gyakran az alap megég, mielőtt a feltét megsülne. A 250 max 280 fokos hőmérséklet jó.
9. Kerámia alkatrészek
Magas hőmérsékleten fog dolgozni? Ezután tegye be a hőterelőt, a rácsot és/vagy a pizzakövet a kamadóba, amikor még 120 fok alatt van, így minden fokozatosan tud felmelegedni, és elkerülheti a termosokkot és az alkatrészek károsodását.
10. Friss faszén
Használjon friss szenet, ha egy ideje nem használta a kamadót, a faszén megtartja a nedvességet, és ezt nem használhatja tűzzel, igaz?
Pro tipp: Karbantartás
A kamado arra készült, hogy minden időjárási körülmény között kint álljon. Ez nem jelenti azt, hogy nem kell tovább vigyáznia rá. A kamado karbantartása nemcsak azt biztosítja, hogy minden hosszabb ideig szép maradjon, hanem azt is, hogy Ön hosszabb ideig és jobban élvezze a Grill Billt.
Ezek a feltételek csak a Grill Billre vonatkoznak?
Nem, akár BGE, Primo, Kamado Joe, vagy Bastard. Ezek a szabályok minden kamadóra vonatkoznak. Legyen óvatos a dolgaival, így fogja a leghosszabb ideig élvezni a kamadót, és nem lesznek dühös vásárlóink.
