We zijn na lang zoeken uitgekomen bij de Grill Bill; een prachtig Nederlands ontwerp. Met name de matte finish spreekt mij enorm aan! Ik heb deze Kamado nu ruim 3 weken en wekelijks staat deze al aan; en al verschillende heerlijke gerechten op klaar gemaakt.
Het begon met het uitpakken van de alle onderdelen; je moet deze zelf monteren. Maar dat is met de uitgebreide instructie en de uitleg van Bobby een fluitje van een cent. De onderdelen zijn goed verpakt, na uitpakken ben je klein half uurtje bezig om alles te monteren.
Min puntje bij mijn uitvoering was de aslade die niet goed paste waardoor ik zelf met de slijptol aan de slag moest om deze passend te krijgen. Dit bleek een productiefoutje te zijn. En bij de nieuwe versies is dit probleem opgelost. Uiteraard gemeld en men gaf aan dat dit probleem opgelost is bij de nieuwe versies.
De eerste keer rustig aan opgestookt en even laten branden zodat de Kamado schoongebrand is. Daarna lekker aan de slag.
Het was even spelen met luchttoevoer en de margrietschijf maar als je beetje geduld hebt kom je daar snel achter. Inmiddels paar slow cooking gerechten als pulled pork gemaakt en de temperatuur prima kunnen sturen. Een hele dag stabiel weten te houden. Blijft mooi en goed warm.
Kortom ik ben blij dat ik geen dure green egg heb maar deze complete Grill Bill variant. En wel de grootste versie; 23” variant.