Katai Forged – Broodmes – 20.5 cm

Maak kennis met het KATAI FORGED broodmes, het ultieme mes voor elke keukenprins of -prinses. Dit broodmes is niet zomaar een mes, het is een stukje vakmanschap. Het mes is vervaardigd van Japans VG10 staal en met de hand gesmeed in vijf lagen, wat resulteert in een hardheid van 60 Rockwell. Met een lemmetlengte van 20,5 cm en een dikte van 2 mm, snijdt dit mes door elk brood alsof het boter is.

Voordelen van dit broodmes:

• Lang scherp: Dankzij de hardheid van 60 Rockwell blijft dit mes langer scherp dan de meeste andere messen op de markt.
• Prachtig ontwerp: Het handgesmede mes met zijn subtiele afwerking is een ware blikvanger in elke keuken.
• Gewicht: Met een gewicht van slechts 170 gram ligt dit mes perfect in de hand, waardoor je moeiteloos kunt snijden.

Goed om te weten

Om de kwaliteit van dit mes te behouden, is het niet geschikt voor de vaatwasser. Wij raden aan om het mes na gebruik direct af te drogen en eventueel op te bergen in de luxe houten kist waarin het wordt geleverd of aan een magnetische messenblok te plakken. De slijphoek van het mes is 18 graden, ideaal voor het snijden van brood.

Samenvatting

• KATAI FORGED broodmes: Japans VG10 staal, handgesmeed, 60 Rockwell hardheid, 20,5 cm lemmetlengte, 2 mm lemmetdikte, 170 gram gewicht, verpakt in luxe houten kist.
• Voordelen: Lang scherp, prachtig ontwerp, perfect gewicht.
• Goed om te weten: Niet geschikt voor de vaatwasser, na gebruik direct afdrogen, slijphoek 18 graden.

Verwen jezelf met dit prachtige KATAI FORGED broodmes, of combineer ‘m met een ander mes uit de Katai serie en til je kookkunsten naar een hoger niveau. Voor de prijs van €123,95 is dit stukje vakmanschap van jou. Bestel nu en ervaar het verschil!

Onderhoud

• Forged messen zijn niet vaatwasserbestendig. Reinig het mes met warm water en een kleine hoeveelheid mild afwasmiddel. Droog het direct zorgvuldig af alvorens het op te bergen.
• Maak het mes na elk gebruik direct schoon en droog. Als het mes te lang in contact blijft met vloeistoffen of andere substanties dan kunnen er roestvlekjes onstaan.
• Reinig het mes voor het eerste gebruik. De messen kunnen bij de eerste keren gebruik iets afgeven door de beschermlaag op het staal. Dit is normaal en verdwijnt na een aantal keer gebruik.

Slijpen en tussentijds onderhoud

• De messen kunnen worden onderhouden met het bijbehorende aanzetstaal van Forged. Deze is hiervoor speciaal gemaakt en biedt je een kwalitatief goed aanzetstaal dat ovaal is uitgevoerd en is voorzien van een diamantlaag.
• Je kunt de messen ook perfect scherp slijpen met een Horl messenslijper. Met deze slimme messenslijper heb je altijd de perfecte slijphoek, je slijpt zelf je eigen messen als een echte pro!
• Afhankelijk van het gebruik raden wij aan om de messen 1 á 2 keer per jaar te laten slijpen door een professionele messenslijper.