Dit prachtige koksmes is onderdeel van de Katai Forged serie. Deze messen uit deze serie hebben een robuuste en subtiele afwerking. De messen worden stuk voor stuk met de hand gesmeed, dat maakt elk mes uniek.
• Vervaardigd van Japans VG10 staal
• Hardheid van 60 Rockwell
• Lemmetlengte is: 20,5 cm
• Lemmetdikte is: 2 mm
• Snijhoek van 18 graden
• Gewicht van 190 gram
• Met de hand gesmeed in 5 lagen
• Het mes is verpakt in een luxe houten kist