Katai Forged – Koksmes – 20.5 cm

Ontdek het Katai Forged Koksmes, een meesterwerk van Japans staal. Dit handgesmede koksmes is vervaardigd uit hoogwaardig Japans VG10 staal, bekend om zijn duurzaamheid en langdurige scherpte. Met een hardheid van 60 Rockwell en een snijhoek van 18 graden, biedt dit mes optimale snijprestaties. De lengte van het lemmet is 20,5 cm en de dikte 2 mm, een perfecte balans voor precisie en controle. Het mes weegt slechts 190 gram, licht genoeg voor comfortabel gebruik, maar zwaar genoeg voor effectief snijden.

Voordelen van dit koksmes:

• Lange levensduur door gebruik van Japans VG10 staal
• Uitzonderlijke scherpte, blijft lang scherp
• Prachtig ontwerp, handgesmeed in 5 lagen
• Geleverd in een luxe houten kist, ideaal als cadeau

Goed om te weten

Dit mes is niet alleen een kookgereedschap, maar ook een kunstwerk. Het unieke ontwerp en de handgesmede details maken elk mes uniek. Het onderhoud van het mes is eenvoudig; reinig het mes na gebruik met de hand en droog het goed af, en berg je bijvoorbeeld op aan een magnetische messenblok om de levensduur te verlengen.

Samenvatting

• Handgesmeed Japans VG10 staal koksmes
• Hardheid van 60 Rockwell voor optimale snijprestaties
• Uniek ontwerp, geleverd in een luxe houten kist
• Perfecte balans tussen gewicht en grootte voor comfortabel gebruik
• Blijft lang scherp, ideaal voor dagelijks gebruik in de keuken

Verwen jezelf met dit prachtige Katai Forged Koksmes, en combineer ‘m met andere producten uit de Katai serie, of geef het als een bijzonder cadeau. Met zijn prachtige ontwerp en uitzonderlijke prestaties is dit mes een aanwinst voor elke keuken en BBQ fanaat.

Onderhoud en slijpen

• Forged messen zijn niet vaatwasserbestendig. Reinig het mes met warm water en een kleine hoeveelheid mild afwasmiddel. Droog het direct zorgvuldig af alvorens het op te bergen.
• Maak het mes na elk gebruik direct schoon en droog. Als het mes te lang in contact blijft met vloeistoffen of andere substanties dan kunnen er roestvlekjes onstaan.
• Reinig het mes voor het eerste gebruik. De messen kunnen bij de eerste keren gebruik iets afgeven door de beschermlaag op het staal. Dit is normaal en verdwijnt na een aantal keer gebruik.

Slijpen en tussentijds onderhoud

• De messen kunnen worden onderhouden met het bijbehorende aanzetstaal van Forged. Deze is hiervoor speciaal gemaakt en biedt je een kwalitatief goed aanzetstaal dat ovaal is uitgevoerd en is voorzien van een diamantlaag.
• Je kunt de messen ook perfect scherp slijpen met een Horl messenslijper. Met deze slimme messenslijper heb je altijd de perfecte slijphoek, je slijpt zelf je eigen messen als een echte pro!
• Afhankelijk van het gebruik raden wij aan om de messen 1 á 2 keer per jaar te laten slijpen door een professionele messenslijper.