Product informatie: Rookhout Chunks Kersen – B&B

B&B Rookhout Chunks – Kersen

Kersenhout is de meest populaire kook houtsoort. Het geeft een zoete, fruitige rook dat niet al te overweldigend is. Combineer met hickory of eiken chunks, deze smaken vullen elkaar perfect aan voor een heerlijke smaak.

Toepasbaar: Rund, varken, gevogelte, vis, wild en lam

De natte toepassing:

Voor de vochtige en smaakvolle rook laat je de blokken minstens 30 minuten weken in water. Giet af en plaatst 3 of 4 stukken direct op de hete kolen.

De droge toepassing:

Voor een rustige rookafgifte plaats je 3 of 4 stukken direct op de hete kolen. Laat de stukjes ontbranden en gebruiken een tang om ze naar de zijkant te verplaatsen. Zo kunnen de stukjes langzaam op smeulen zonder op te vlammen.

  • Experimenteer eens met het weken in bier, wijn of vruchtensap. Zo maak je de smaak nog complexer
  • De smaak zit in de rook, probeer de kamado dus niet te vaak te openen.
  • Een flesje water bij de hand is handig om opflakkering onder te controle te houden en voor het toevoegen van vocht tijdens het grillen.

Extra informatie

Merk

Houtsoort

Kers

Past goed bij

Gevogelte, Lam, Rund, Varken, Vis, Wild

Rookaroma

Medium

Soort rookhout

Chunks

ALTERNATIEVEN

HETZELFDE, MAAR DAN ANDERS...