Blues Hog

Blues Hog, bedacht door Bill Arnold die in Tennessee is opgegroeid en al op jonge leeftijd een flinke passie ontwikkelde voor koken. Hij maakte graag varkensvlees(schouders) klaar voor zijn familie en de gemeenschap waarin hij opgroeide. En zo bedacht hij in de garage van zijn oma de heerlijke Blues Hog sauzen en kruidenmixen.

De Blues Hog sauzen staan bekend om hun stroopachtige vorm, waardoor de saus goed blijft plakken aan het vlees. Voor de sauzen worden alleen de beste suikers en kruiden gebruikt, mede daardoor zijn de sauzen zeer geliefd onder chef-koks en professionele bqq-ers. Voor zoet en een beetje spice is de Raspberry Chipotle saus een echte aanrader, de Smokey mountain saus geeft weer die authentieke rooksmaak.