Het Ultieme Recept Voor een geslaagde BBQ Snack
Moink Balls zijn smaakvolle barbecuehapjes perfect voor op de kamado BBQ bestaande uit gehaktballetjes, meestal gemaakt van rund- of varkensgehakt, omwikkeld met spek en op smaak gebracht met kruiden, meestal gekruid met barbecuesaus, en gegrild tot ze heerlijk sappig en knapperig zijn, waardoor ze een populaire favoriet zijn op grillfeestjes en bij barbecue-liefhebbers.
MoinkBalls op de Kamado BBQ
Gang: Hoofdgerecht, SnacksKeuken: USAMoeilijkheid Makkelijk2
personen20
Minuten25
Minuten0
minutesMoinkballs met de kruiden van Big Boy BBQ, de pork powder. Een heerlijke zoetige rub met fijne kruiden en specerijen. Omwikkeld met spek worden dit echte smaakbommetjes!
Houd je scherm aan tijdens de bereiding
Ingrediënten
250 gram 250 rundergehakt
1/4 1/4 ei (Je kunt een ei klutsen en dan een kwart daarvan gebruiken)
1/4 kopje 1/4 paneermeel
1 eetlepel 1 melk
5 plakjes 5 ontbijtspek
5 5 cocktailprikkers
1/4 kopje 1/4 barbecuesaus naar keuze
2 eetlepels 2 "Pork Powder Dry Rub" van Big Boy BBQ (of naar smaak)
Instructies
- Meng het rundergehakt, ei, paneermeel, melk, en de "Pork Powder Dry Rub" van Big Boy BBQ in een kom. Zorg ervoor dat de kruiden gelijkmatig verdeeld zijn.
- Vorm 5 kleine gehaktballetjes van het mengsel.
- Omwikkel elk gehaktballetje met een plakje ontbijtspek en steek een cocktailprikker door het midden om het spek op zijn plaats te houden.
- Verwarm je barbecue voor op middelhoog vuur en zorg voor een directe grillzone.
- Plaats de Moink Balls op de grill in de directe grillzone. Gril ze ongeveer 5-7 minuten aan elke zijde, tot het spek knapperig is en het gehakt volledig gaar is. Houd de temperatuur van je barbecue in de gaten en draai de balletjes indien nodig om gelijkmatig te garen.
- Bestrijk de Moink Balls met barbecuesaus tijdens de laatste paar minuten van het grillen en laat de saus karamelliseren.
- Haal de Moink Balls van de grill en laat ze even rusten voordat je ze serveert.
- Serveer de Moink Balls als hapje met extra barbecuesaus aan de zijkant voor dipsaus. Geniet ervan!
Aanbevelingen
Pork PowderBestellen
Grill Bill Pro KamadoBekijk kamado's
ServeerplankenBestel Serveerplank
Berk en Eik houtskoolBrandstof
Dit recept gemaakt?
Tag @grillbillbbq op Instagram of gebruik hashtag #grillbillbbq
Dit recept gemaakt?
Volg https://www.facebook.com/groups/grillbill ons op Facebook
