Smokey Bandit Citrus Wood – Pellet 1kg

Fris en aromatisch

De Smokey Bandit citrushout pellets zijn afkomstig van sinaasappel- en citroenbomen uit het zuiden van Alentejo en de Algarve.

Het is geproduceerd met 100% natuurlijk citrushout en vrij van ander hard basishout.

Citrushout is subtieler dan hickory of eiken, maar krachtiger dan appel- of kersenhout.

Smok ‘n gun

Omdat de citrus pellets bestaan uit 100% citrushout kun je ze niet gebruiken in de hopper van de smoker, het wordt niet heet genoeg en rookt alleen. Dit maakt citrushout perfect voor warm of koud roken! Dit kun je doen met behulp van de Smok ‘n gun.

Wat kun je roken met Citrushout?

Warm roken: kip en gevogelte, varkensvlees, vis en zeevruchten, groentes, rundvlees

Koud roken: zalm, forel, kazen (geitenkaas, mozzarella en jonge kazen), boter, zout & specerijen én desserts en cocktails. Zo kun je experimenteren met gerookte suiker of honing voor in jouw smokey old fashioned cocktail.