Smokey Bandit Laurier – Pellet 1kg

Kruidig & Aromatisch

Laurier geeft een subtiele, kruidige rooksmaak met peperige en licht bloemige tonen. Het is milder dan hickory of eik, maar krachtiger dan fruitbomenhout zoals appel of kers. Perfect voor vlees, vis en zelfs desserts met een mediterrane touch!

De Smokey Bandit Laurier pellets zijn gemaakt van 100% zuiver olijfhout met een toevoeging van Laurier. 

Smok ‘n gun

Omdat de laurier pellets bestaan uit 100% olijfhout kun je ze niet gebruiken in de hopper van de smoker, het wordt niet heet genoeg en rookt alleen. Dit maakt deze pellets perfect voor warm of koud roken! Dit kun je doen met behulp van de Smok ‘n gun.

Wat kun je roken met laurier?

Laurier heeft een uitgesproken smaak die bij vele gerechten past. Zo kun je laurier gebruiken bij:

Warm roken: Lamsvlees & rundvlees (lamskoteletten, lamsbout, ribeye, entrecote), varkensvlees (buikspek, karbonades), gevogelte (kip, kalkoen en parelhoen), vis & zeevruchten (forel, zalm, dorade en mosselen), groentes.

Koud roken: Kazen (geitenkaas, feta, pecorino en oude kazen), boter & olijfolie, zout & specerijen (zeezout, peper en komijn), noten (amandelen, hazelnoten en walnoten), chocolade (wit en puur) & desserts.