Smokey Bandit Olive – Pellet 1kg

Mediterrane Kracht & Subtiele Rook

Olijfhout is een houtsoort met een milde, nootachtige rooksmaak en subtiele kruidige tonen. De rooksmaak is minder zoet dan fruitbomenhout en zachter dan hickory of eik, wat het perfect maakt voor zowel vlees als vegetarische gerechten.

De Smokey Bandit olijfhout pellets zijn afkomstig van olijfbomen uit het zuiden van Alentejo.

Met behulp van een grote verscheidenheid aan olijfbomen, zoals Galega, Carrasquenha, Cordovil, Cobrançosa en Verdeal, is het zuiden van Alentejo een van de grootste producenten van olijfolie in Europa die wereldwijd worden geëxporteerd.

De pellets worden geproduceerd met 100% natuurlijk olijfhout, vrij van ander hard basishout.

Smok ‘n gun

Omdat de olijf pellets bestaan uit 100% olijfhout kun je ze niet gebruiken in de hopper van de smoker, het wordt niet heet genoeg en rookt alleen. Dit maakt olijfhout perfect voor warm of koud roken! Dit kun je doen met behulp van de Smok ‘n gun.

Wat kun je roken met olijfhout?

Olijfhout is te gebruiken bij vele gerechten, denk bijvoorbeeld aan: 

Warm roken: Lamsvlees & rundvlees, gevogelte, varkensvlees, vis & zeevruchten, diverse groentes.

Koud roken: Kazen (feta, manchego, halloumi, geitenkaas, mozzarella), boter & olijfolie, noten (amandelen, cashewnoten, walnoten), specerijen & zout, witte chocolade & desserts.