Zalm met paddenstoelen, oh zo heerlijk. We gebruiken zalm op huid op een cederhouten rookplankje, omdat de zalm dan makkelijker los komt van het plankje als deze gaar is. Het plankje begint te roken, en het cederhout smaakje trekt in de zalm, heerlijk!
De paddenstoelen die we gebruiken zijn groot en hebben een lekker bite. De Eryngii paddenstoelen vind je niet zomaar in elke supermarkt, neem even de moeite om eens bij een groothandel als de Hanos of Sligro te kijken. Of bij een groentespeciaalzaak.
4
personen20
Minuten30
Minuten50
MinutenZalm, misschien wel een van de meest smaakvolle vissoorten, te bereiden op vele manier. Je kunt met de zalm je creativiteit er flink op los laten. Dat doen wij ook met deze overheerlijke snack voor bij de tv of gezellig samen met vrienden een snel hapje of voorgerechtje.
Houd je scherm aan tijdens de bereiding
600 gram verse zalm op huid
2 st portobello paddestoelen
2 st Eryngii paddestoelen
3 el Sunny salmon rub
1 tl Zeezout of Maldon zout
4 el Philadelphia Roomkaas knoflook & fijne kruiden
1 st Cederhouten rookplankje
1 st Kerntemperatuurmeter
1 st Heat deflector voor indirect bbq’en
1 chunk Appel rookhout
Bomvol innovatieve features en verbeteringen. En een compleet nieuwe kleur! Dat is onze derde generatie Pro Kamado.
Tag @grillbillbbq op Instagram of gebruik hashtag #grillbillbbq
Volg https://www.facebook.com/groups/grillbill ons op Facebook
Ontvang onze laatse nieuwe BBQ recepten, nieuws en aanbiedingen rechtstreeks in je inbox!
Mooier, matter en functioneler dan ooit! Maak kennis met de derde generatie Grill Bill Pro Kamado in de compleet nieuwe kleur Dark Matter Black – een duurzame, en extreem matzwarte glazuurlaag die vrijwel al het licht absorbeert. Bij Grill Bill combineren we design met functionaliteit. Daarom is ook het onderstel
5.0 from 1 vote Deze creatieve sushi, gemaakt van overgebleven smokey risotto, is een culinaire ode aan duurzaamheid en verfijning. De zachte rooksmaak van de risotto vormt een perfecte basis, terwijl de delicate gegrilde wijting en schar uit de Oosterschelde zorgen voor een frisse, pure smaak van de zee. Omhuld
5.0 from 1 vote Dit unieke gerecht, bereid met vers gevangen wijting en schar uit de Oosterschelde, brengt het beste van zee en vuur samen. Met de Grill Bill Kamado op de boot hebben we een onvergetelijke culinaire ervaring gecreëerd, waarbij de subtiele rooksmaak van de risotto perfect samenging met
Ontvang onze laatse nieuwe BBQ recepten, nieuws en aanbiedingen rechtstreeks in je inbox!
Doe onze online kamado cursus, haal je examen, upload je certificaat, en je krijgt 10 jaar extra garantie t.w.v 250,- op jouw Pro kamado. Meer weten? Check de voorwaarden.
