Beer & BBQ = als 2 Handen, op 1 buik

Bier en BBQ, als dat geen twee handen op een buik zijn, dan weten wij het ook niet meer. Tijdens deze zeer interessante workshop gaan we niet alleen bier en BBQ gerechten pairen, we gaan zelfs de ingrediënten als hop en mout verwerken in de bereidingen. Je krijgt dus bij elk gerechtje, dat je zelf bereid, een bijpassend biertje. In sommige gerechten verwerken we het bier door het gerecht, bij een ander verwerken we de hop van het betreffende biertje in het gerecht.

In samenwerking met Lighttown Brewers

Drie ondernemingen, drie merken, één passie: Bier brouwen. Lekker bier, goed bier, bijzonder bier.

Sinds kort zit er bij ons in de straat een nieuwe bierbrouwer. Achja, nieuw, het zijn eigenlijk drie hele bekende lokale brouwerijen die de handen ineen hebben geslagen om zo een nog grotere en betere brouwerij te starten. Samen bouwen, samen brouwen. We schenken tijdens deze workshop hele bijzondere bieren van deze brouwerijen: 100 Watt Brewery, Van Moll Craft Beer, en Stadsbrouwerij 013.

Dit ga je leren:

• Hoe pair je bier bij een BBQ
• Achtergrond informatie over de gebruikte bieren
• 4 gangen bbq incl. drankjes (proeverij)
• Diverse grill en kooktechnieken

En heb je vragen over wat dan ook, over de kamado bbq, over brandstof, inrichting, rookhout etc. etc. noteer ze alvast voor jezelf en stel deze vragen gerust.

Zelf aan de slag

We hebben in totaal 7 kamado’s beschikbaar, je gaat in groepjes van 2, maximaal 3 personen zelf je gerechten bereiden. Wij doen de gerechtjes voor, geven tips, tricks en achtergrondinformatie. En jij mag het namaken en vragen stellen. Uiteraard mag je je eigen creaties zelf opeten, en krijg je de recepten ook toegestuurd om zelf thuis te bereiden.

Geen verrassingen

De prijs is all-in hierin horen de 4 speciaal-bieren die we gebruiken tijdens de bereiding. Water, thee en koffie is onbeperkt. Alles wordt door ons voorzien, de kamado’s en de accessoires. Je krijgt een heleboel informatie over zowel de kamado als over de bereidingen.