“Als goulash kon praten, zou ’ie zeggen: maak me op een pellet smoker.”
Want eerlijk is eerlijk: de combinatie van langzaam gegaard stoofvlees en een vleugje rook is simpelweg magisch. Op de Smokey Bandit Pellet Grill krijgt deze Hongaarse klassieker nét dat beetje extra. De constante temperatuur zorgt ervoor dat het vlees boterzacht wordt, terwijl de houtpellets een subtiele, maar onmiskenbare rooksmaak toevoegen die je met een traditionele pan op het fornuis nooit zou krijgen.
Deze goulash is dus niet alleen comfort food pur sang, maar ook een ode aan het buiten koken. Een stoofpot met karakter, gemaakt op een BBQ met karakter. Perfect voor een frisse herfstdag of een winterse avond, terwijl jij relaxed met een drankje toekijkt hoe de Smokey Bandit het werk doet.
2
Personen30
Minuten4
uur4
uur30
Minuten
Dutch OvenDutch oven
Pellet GrillBekijk pellet GrillsHongaarse goulash is comfortfood op z’n best. Deze stoofklassieker komt recht uit de Hongaarse poesta’s en wordt traditioneel bereid boven open vuur. Wij maken ‘m op de Smokey Bandit pellet grill, waar de constante temperatuur en subtiele rookaroma’s zorgen voor een diepe, rijke smaak. Laat het vlees langzaam sudderen in een kruidige tomatenbouillon en proef hoe eenvoudig, maar ongelooflijk smaakvol dit gerecht is. Perfect voor herfstige avonden of een weekend vol buitenkookplezier.
Houd je scherm aan tijdens de bereiding
350 gr Sukade, in blokjes gesneden
1 grote ui, fijngehakt
1 grote paprika, in blokjes gesneden
1 teentje knoflook, fijngehakt
1 eetlepel paprikapoeder
1 eetlepel bloem
1 1/2 kopjes (450ml) beef bouillon
1 eetlepel tomatenpuree
1 theelepel suiker
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel zwarte peper
1 eetlepel olie
2 grote aardappelen, in blokjes gesneden
50 gr (optioneel) vet van de vetkap van de sukade
Bomvol innovatieve features en verbeteringen. En een compleet nieuwe kleur! Dat is onze derde generatie Pro Kamado.
Tag @grillbillbbq op Instagram of gebruik hashtag #grillbillbbq
Volg https://www.facebook.com/groups/grillbill ons op Facebook
Ontvang onze laatse nieuwe BBQ recepten, nieuws en aanbiedingen rechtstreeks in je inbox!
5.0 from 1 vote Traditionele bouillon met een rokerige BBQ-twist van de chickensitter In Hanoi trekken ze een heldere bouillon met kip, ui, gember en specerijen. En da’s al waanzinnig lekker. Maar hier bij Grill Bill doen we daar nog een schepje rook bovenop. Letterlijk. Want die kip? Die zetten
5.0 from 1 vote Er zijn van die dagen dat de natuur je zintuigen prikkelt en je een reebout in handen krijgt van de jager om de hoek. Dan weet je: dit wordt een dag voor vuur, rook en geduld. Deze low & slow reebout is mijn ode aan die
5.0 from 1 vote Zin in een pizza die net even anders is? Maak kennis met de Pizza Puszta – een vurige combinatie van Italiaanse techniek en Hongaarse ziel. Hier geen tomatensaus, maar tejföl (Hongaarse zure room) als basis. Daarop kruidige kolbász, zoete rode ui en gerookte paprika die je
Ontvang 5% korting op je eerste bestelling, schrijf je nu in!
Doe onze online kamado cursus, haal je examen, upload je certificaat, en je krijgt 10 jaar extra garantie t.w.v 250,- op jouw Pro kamado. Meer weten? Check de voorwaarden.
