Super Deals

Meer resultaten...

Filter op categorie
pizza op de kamado

Pizza Puszta – fűszeres puszta ropogós alappal

5.0 from 1 vote

Szeretne egy kicsit más pizzát? Ismerje meg a Pizza Puszta – az olasz technika és a magyar lélek tüzes kombinációja. Itt nincs paradicsomszósz, hanem tejföl (magyar tejföl) az alap. A tetején fűszeres kolbász, édes lilahagyma és füstölt paprika, amitől a kamádónak olyan illata lesz, mintha egy magyar parasztfaluban lennél.

A Grill Bill kamadón ezt a pizzát olyan elrendezéssel süti, amely alulról biztosítja a pattogó hőt: először a hőterelő, majd a rács, és fölötte a pizzakő.

🔥 Vegye figyelembe, hogy a hőmérséklet a grill szintjén magasabb, mint a kupolahőmérőn. A fedelén 250 °C-on gyakran 280-300 °C körül van a kövön. Hagyja a kamadót lassan felmelegedni, és adjon a kőnek legalább 60 percet, hogy megfelelően felmelegedjen.

Pizza Puszta – pittige poesta op een krokante bodem
Pin
Print

Pizza Puszta – pittige poesta op een krokante bodem

Recipe by Bill
Course: Hoofdgerecht, snackCuisine: Hongaars-ItaliaansDifficulty: Makkelijk

Aanbevelingen

Servings

2

servings
Voorbereiden

20

minutes
Bereiding

10

minutes
Rijstijd deeg

1

hour 
Total time

1

hour 

30

minutes
BBQ Mode

Houd je scherm aan tijdens de bereiding

Ingrediënten

  • Deeg (voor 2 pizza’s van ±30 cm)

  • 300 gr bloem tipo 00

  • 200 ml lauwwarm water

  • 2 gr droge gist

  • 1 tl suiker

  • 1 el eolijfolie

  • 6 gr zout

  • Topping

  • 150 gr kolbász (pittihge Hongaarse worst), in plakjes

  • 150 gr geraspte mozzarella

  • 75 gr gerookte kaas (Karaván of vergelijkbaar), geraspt

  • 100 gr tejföl (Hongaarse zure room)

  • 1 rode ui, in dunne ringen

  • 1 el gerookt paprikapoeder (édesnemes)

  • 1 tl karwijzaad

  • zwarte peper

  • verse peterselie (optioneel, als topping)

Nieuw; Pro III Kamado BBQ

Bomvol innovatieve features en verbeteringen. En een compleet nieuwe kleur! Dat is onze derde generatie Pro Kamado.

Bekijk Pro III

Instructies

  • Deeg maken
  • Meng gist, suiker en water. Laat 10 minuten staan tot het begint te bubbelen.
  • Voeg bloem, olijfolie en zout toe. Kneed 8-10 minuten tot een soepel deeg.
  • Laat het deeg 1 uur rijzen op een warme plek onder een vochtige doek.
  • Kamado voorbereiden
  • Steek je Grill Bill aan en stel in voor indirect grillen:
  • Heat deflector → rooster → pizzasteen
  • Breng de temperatuur rustig naar ±300 °C op roosterniveau. Laat de pizzasteen minstens 30 minuten doorwarmen.
  • Pizza bouwen
  • Verdeel het deeg in twee bollen en rol dun uit.
  • Bestrijk elke bodem met een dunne laag tejföl.
  • Strooi de mozzarella en gerookte kaas erover.
  • Beleg met kolbász, rode ui, paprikapoeder en karwijzaad.
  • Breng op smaak met zwarte peper.
  • Pizza bakken
  • Schuif de pizza op de pizzasteen met een pizzaschep.
  • Bak 4–6 minuten met gesloten deksel, tot de korst mooi goudbruin en krokant is.pizza op de kamado 2

Notities

  • Dranktip
    Serveer met een koud glas Dreher Bak (donker Hongaars bier) of – voor de wijnliefhebber – een droge Tokaji Furmint die het romige en rokerige perfect balanceert.
    Liever non-alcoholisch? Ga voor een frisse frambozen-muntlimonade met bruiswater.
  • Afwerking
    Haal de pizza van de steen, lepel er nog wat tejföl op en strooi eventueel wat verse peterselie voor kleur en frisheid.
  • Variatie
    Vegetarisch? Vervang kolbász door gegrilde paprika en aubergine. Zin in vuur? Voeg dunne plakjes hetere Csípős kolbász toe en een snuf chilivlokken vóór het bakken.

Dit recept gemaakt?

Tag @grillbillbbq op Instagram of gebruik hashtag #grillbillbbq

Dit recept gemaakt?

Volg https://www.facebook.com/groups/grillbill ons op Facebook

BBQ RECEPTEN IN JE MAILBOX?

Ontvang onze laatse nieuwe BBQ recepten, nieuws en aanbiedingen rechtstreeks in je inbox!

gerelateerd

Oroszlan Tanya
A legfrissebb Grill Bill hírek
Grill Bill

Fedezze fel a Grill Bill nyaralóházakat Magyarországon, teljes szabadtéri főzőkalanddal

Térjen a lényegre Ha tényleg a magunkat nézzük, és megkérdezzük magunktól, hogy “mit képvisel valójában a Grill Bill “? Akkor a végtermékünk kristálytiszta. Élvezni az életet, élvezni azt a barátokkal és a családdal, és emlékeket szerezni, amelyekre minden nap visszagondolhatunk. Kamado grilleink tökéletes közeget jelentenek ehhez, a BBQ az emberek

Lees Meer »
12/06/2024 Nincs hozzászólás
A legfrissebb Grill Bill hírek
Grill Bill

Fedezze fel az asztali grillezés varázsát egy shichirin grillel

Ha egy egyedülálló módját keresi annak, hogy élvezze egy asztali grillezés , akkor a shichirin grill tökéletes választás. Ez a hagyományos japán barbecue hangulatos és meghitt főzési élményt nyújt, amely ideális kis csoportok számára. Akár a kerek shichirint választja, amelyből majdnem hat személyt tud lakomázni, akár a téglalap alakú változatot,

Lees Meer »
09/01/2024 Nincs hozzászólás
Ázsiai BBQ
Grill Bill

Fűszeres bulgogi sertéshasú bao zsemle a Shichirin Grillben

5.0 from 1 vote A Schichirin grill csúcsétel! Ez a recept a “Fűszeres Bulgogi Belly Bacon Bao Buns a Shichirin Grill-en” egyszerűen csodálatos! A sertéshasat először fűszerezd és főzd meg, majd hagyd kihűlni a hűtőben, és a füstös ízért dobd fel a Shichirin grillre. Tegye a grillezett szalonnát puha bao

Lees Meer »
09/01/2024 Nincs hozzászólás
Jouw winkelwagen

5% Korting in je mailbox?

Ontvang 5% korting op je eerste bestelling, schrijf je nu in! 

Inschrijven Nieuwsbrief

Akár 370 € kedvezmény a Pro Kamados + árából

30% kedvezmény akár 5 Grill Bill tartozékra +
ingyenes 10 év kiegészítő garancia



Előrendelési ajánlatok Érvényes 26-08-24-ig vagy amíg a készlet tart

Vegyen részt online kamado tanfolyamunkon, tegyen sikeres vizsgát, töltse fel a bizonyítványát, és kapjon plusz 10 év garanciát 250,00 értékben a Pro kamado készülékére. Szeretne többet tudni? Ellenőrizze a feltételeket.

VIEW KAMADOS
MINDEN AJÁNLAT NÉZZE MEG