Het bereiden van wildzwijn op een Grill Bill kamado BBQ is een ware culinaire ervaring. De kamado BBQ staat bekend om zijn veelzijdigheid en de mogelijkheid om een perfecte smaak en sappigheid te leveren aan wildvlees. Het wildzwijnvlees, met zijn karakteristieke smaak, profiteert van de rokerige aroma’s die de kamado genereert. Door indirect te grillen en de temperatuur zorgvuldig te regelen, behoud je de sappigheid van het vlees terwijl de rokerige, houtskoolachtige smaak diep in het vlees trekt, en dat proef je!
Of je nu kiest voor een wildzwijnfilet, bout of rack, het grillen op een kamado BBQ geeft een onvergetelijke smaakervaring die elke vleesliefhebber zeker zal waarderen. Het is belangrijk om de juiste kruiden en marinades te gebruiken om de natuurlijke smaken van het wildzwijn te complementeren en een perfecte balans te creëren tussen kruidigheid en rokerigheid. Het resultaat is een sappig, smaakvol gerecht dat de wildzwijnliefhebbers zal bekoren en de kamado BBQ-ervaring tot in de puntjes benut.
2
Personen20
Minuten25
Minuten10
Minuten55
MinutenDit heerlijke gerecht met malse wildzwijn strengfilet, rijkelijk gevuld met romige blauwe kaas en smaakvolle uiencompote, gekruid met een pittige Garlic Booster dry rub, omwikkeld met knapperige bacon en afgelakt met een zoete vijgen-BBQ-saus, bereid op een Grill Bill kamado BBQ. Het resultaat is een perfect gebalanceerde combinatie van smaken en texturen, waarbij de rokerige grillsmaak van de BBQ het beste in alle ingrediënten naar boven haalt.
Houd je scherm aan tijdens de bereiding
500 gram wildzwijn strengfilets
50 gram blauwe kaas
2 eetlepel uiencompote
40 gram gezouten roomboter
2 eetlepel Garlic Booster dry rub
8 plakjes bacon
2 stuks vijgen
150 ml BBQ saus
50 ml rode wijn
1 chunk Appel rookhout
Bomvol innovatieve features en verbeteringen. En een compleet nieuwe kleur! Dat is onze derde generatie Pro Kamado.
Berk en Eik houtskoolBrandstof
Garlic BoosterBestel nu!
Grill Bill Pro KamadoBekijk kamado's
ServeerplankenBestel Serveerplank
Divide u0026 Conquer Multilevel systemKamado AccessoireTag @grillbillbbq op Instagram of gebruik hashtag #grillbillbbq
Volg https://www.facebook.com/groups/grillbill ons op Facebook
Ontvang onze laatse nieuwe BBQ recepten, nieuws en aanbiedingen rechtstreeks in je inbox!
5.0 from 1 vote Traditionele bouillon met een rokerige BBQ-twist van de chickensitter In Hanoi trekken ze een heldere bouillon met kip, ui, gember en specerijen. En da’s al waanzinnig lekker. Maar hier bij Grill Bill doen we daar nog een schepje rook bovenop. Letterlijk. Want die kip? Die zetten
5.0 from 1 vote Er zijn van die dagen dat de natuur je zintuigen prikkelt en je een reebout in handen krijgt van de jager om de hoek. Dan weet je: dit wordt een dag voor vuur, rook en geduld. Deze low & slow reebout is mijn ode aan die
5.0 from 1 vote Zin in een pizza die net even anders is? Maak kennis met de Pizza Puszta – een vurige combinatie van Italiaanse techniek en Hongaarse ziel. Hier geen tomatensaus, maar tejföl (Hongaarse zure room) als basis. Daarop kruidige kolbász, zoete rode ui en gerookte paprika die je
Ontvang 5% korting op je eerste bestelling, schrijf je nu in!
Doe onze online kamado cursus, haal je examen, upload je certificaat, en je krijgt 10 jaar extra garantie t.w.v 250,- op jouw Pro kamado. Meer weten? Check de voorwaarden.
