Zeevruchten bereiden op een kamado zoals de Grill Bill geeft een bijzondere dimensie aan de smaakervaring, omdat de kamado’s houtskoolvuur een unieke rokerige en gegrilde smaak toevoegt aan de zeevruchten, terwijl ze tegelijkertijd sappig en mals blijven.
De controle over de temperatuur in de kamado zorgt ervoor dat de zeevruchten perfect worden gegaard, met een knapperige buitenkant en een sappige binnenkant, en dit geeft een diepgaande smaakdimensie die moeilijk te repliceren is op andere kooktoestellen. Het resultaat is een onvergetelijke culinaire ervaring die de natuurlijke smaak van de zeevruchten verbetert en de zintuigen prikkelt.
2
Personen30
Minuten15
Minuten0
minutesDit gerecht is een heerlijke combinatie van gegrilde pulpo tentakels, subtiel gekruid met olijfolie, knoflook en citroen, geserveerd bovenop een bed van spaghetti aglio e olio, die doordrenkt is met de smaak van knapperige knoflook en pittige rode pepervlokken. Het geheel is een perfecte balans tussen de zeeachtige smaak van de zeevruchten en de eenvoudige, hartige smaken van de Italiaanse keuken, waardoor het een ideale keuze is voor liefhebbers van zowel zeevruchten als pasta.
Houd je scherm aan tijdens de bereiding
2-3 verse pulpo tentakels
2 eetlepels olijfolie
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 stuk citroen
Zout en peper naar smaak
Verse peterselie, voor garnering
250 gram spaghetti
4 teentjes knoflook, dun gesneden
1/4 kopje olijfolie
Een snufje rode pepervlokken (optioneel voor wat pit)
Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
Verse peterselie, fijngehakt
Vers geraspte Parmezaanse kaas (optioneel)
Bomvol innovatieve features en verbeteringen. En een compleet nieuwe kleur! Dat is onze derde generatie Pro Kamado.
Berk en Eik houtskoolBrandstof
Grill Bill Pro KamadoBekijk kamado's
Skillet 25cm – Valhal Outdoor – twee handvattenSkillet
Rookhout Snippers Bronckhorster BeerRookhout snippers
ServeerplankenBestel ServeerplankTag @grillbillbbq op Instagram of gebruik hashtag #grillbillbbq
Volg https://www.facebook.com/groups/grillbill ons op Facebook
Ontvang onze laatse nieuwe BBQ recepten, nieuws en aanbiedingen rechtstreeks in je inbox!
5.0 from 1 vote Traditionele bouillon met een rokerige BBQ-twist van de chickensitter In Hanoi trekken ze een heldere bouillon met kip, ui, gember en specerijen. En da’s al waanzinnig lekker. Maar hier bij Grill Bill doen we daar nog een schepje rook bovenop. Letterlijk. Want die kip? Die zetten
5.0 from 1 vote Er zijn van die dagen dat de natuur je zintuigen prikkelt en je een reebout in handen krijgt van de jager om de hoek. Dan weet je: dit wordt een dag voor vuur, rook en geduld. Deze low & slow reebout is mijn ode aan die
5.0 from 1 vote Zin in een pizza die net even anders is? Maak kennis met de Pizza Puszta – een vurige combinatie van Italiaanse techniek en Hongaarse ziel. Hier geen tomatensaus, maar tejföl (Hongaarse zure room) als basis. Daarop kruidige kolbász, zoete rode ui en gerookte paprika die je
Ontvang 5% korting op je eerste bestelling, schrijf je nu in!
Doe onze online kamado cursus, haal je examen, upload je certificaat, en je krijgt 10 jaar extra garantie t.w.v 250,- op jouw Pro kamado. Meer weten? Check de voorwaarden.
