Rookhout Chunks Hickory – B&B

B&B Rookhout Chunks – Hickory

De koning van het rookhout: Het veelzijdige Hickory. Deze soort is heeft een rijk smaakprofiel en biedt een sterke, hartige rook; een vaak bacon-achtige smaak.

Tip: Meng met licht fruithout zoals bijvoorbeeld sinaasappelhout of perzikhout om een lichte zoetheid aan de gerechten toe te voegen.

Goed te combineren met: Rund, varken, wild en kazen

De natte toepassing:

Voor de vochtige en smaakvolle rook laat je de blokken minstens 30 minuten weken in water. Giet af en plaatst 3 of 4 stukken direct op de hete kolen.

De droge toepassing:

Voor een rustige rookafgifte plaats je 3 of 4 stukken direct op de hete kolen. Laat de stukjes ontbranden en gebruiken een tang om ze naar de zijkant te verplaatsen. Zo kunnen de stukjes langzaam op smeulen zonder op te vlammen.

• 100% natuurlijk
• Milieuvriendelijk
• Competitie rang