A sertéshús, egy gyönyörű sült, amelyet szeretettel és a legjobb alapanyagokkal kell elkészíteni. Zsenge, ropogós, fűszeres, nagyszerű a kamado grillen való hétvégi kényeztetéshez.
Sertéskaraj burgonyával és zöldségekkel
4
Emberek20
minutes2
hours2
hours20
minutesHoud je scherm aan tijdens de bereiding
Ingrediënten
2000 gramm Sertéskaraj
8 el Füst & BBQ Rub
100 ml Füst & BBQ szósz
2 st Nagyméretű burgonya (a celavitától)
2 st hegyes paprika
2 st Sárga hagyma
4 lábujjak Fokhagyma
4 st Zeller
2 ágak Rosemary
2 fluoreszkáló Dijoni mustár
100 gr Sózott vaj
- KELLÉKEK
1 Sütőedény vagy tepsi
2 darabok Cseresznye füstölő fa
1 Maghőmérséklet-mérő
1 Grill emelő extra padló a bbq-hez
Nieuw; Pro III Kamado BBQ
Bomvol innovatieve features en verbeteringen. En een compleet nieuwe kleur! Dat is onze derde generatie Pro Kamado.
Instructies
- Gyújtsa meg a grillsütőt, és készítse elő a közvetett sütéshez. Hőmérséklet körülbelül 160 fok.
- Ellenőrizze a rácsot a felesleges zsiradékra, szükség esetén távolítsa el. Vágja be a zsírréteget keresztben a húsig. Ez biztosítja, hogy a zsír egyenletesen olvadjon
- Dörzsölje be a racket a 2 evőkanál dijoni mustárral, és szórja meg a húst a Smoke & BBQ dörzsöléssel.
- Most helyezze a füstölő fát a tűztér szélére, majd helyezze fel a hővédő pajzsot/hőterelőt és a grillrácsot.
- Helyezze a sertéshúst a keltetőre, és óvatosan süsse körülbelül 65 fokos maghőmérsékletűre. Kb. 2 óra.
- Közben vágjunk egy szeletet a puffasztott burgonyából, és nyomjuk bele a krémvajat.
- A megmaradt zöldségeket is vágjuk nagy darabokra, és tegyünk mindent a sütőedénybe vagy tepsibe, és tegyük a grillrács alá, hogy a sertéshúsról leolvadó zsír a sütőedénybe csöpögjön = sok-sok íz! Körülbelül 40-50 perccel a sertéshús sütése előtt.
- Választhatja, hogy a sertéshúst bevonja a füstölő & BBQ mártással, ezt körülbelül 20 perccel a vége előtt tegye meg. Ezáltal egy finom mázas réteget kapunk.
- Az előkészítést úgy végeztük, hogy a mártást külön tálaltuk
- Tálald a kreációdat egy szép tányéron, jó étvágyat!
Notities
- Elképzelhető, hogy már tudod, de ha jó minőségű alapanyagokat használsz, lehet, hogy egy kicsit többet költesz, de az ízek valóban sokkal jobbak.
Dit recept gemaakt?
Tag @grillbillbbq op Instagram of gebruik hashtag #grillbillbbq
Dit recept gemaakt?
Volg https://www.facebook.com/groups/grillbill ons op Facebook
Ezeket a termékeket használtuk ebben a receptben
- Kesztyűk – Grill Fanatics6 504,58 Ft
Érdeklődjön a szállítási időről
- Füstölő fa darabok cseresznye – B&B7 076,20 Ft
Ideiglenesen nem elérhető
- Grill emelő 21 / 23 hüvelyk – Grill Bill19 316,63 Ft
Készleten
- XL Kamado BBQ 23,5″, Grill Bill Pro II590 931,28 Ft
Készleten