Shichirin Grill Tafel BBQ

Shichirin Grill: Traditioneel Japans Grillen op Tafel

Ontdek de kunst van het Shichirin grillen, een methode die teruggaat tot de Edo-periode in Japan, waar deze kleine, keramische grills werden gebruikt voor het bereiden van verfijnde gerechten zoals Yakitori. De Shichirin, vaak gemaakt van keramiek, maakt gebruik van Binchotan houtskool, wat een constante, hoge hitte geeft die essentieel is voor authentieke Japanse grilltechnieken. Op deze pagina vind je recepten die je helpen om thuis te genieten van deze eeuwenoude traditie, van eenvoudige spiesjes tot complexe marinades die de subtiele smaken van Japanse ingrediënten benadrukken. Of je nu een beginner bent of een ervaren kok, deze recepten zijn ontworpen om je te inspireren en te onderwijzen over de fijne kneepjes van Shichirin grillen, inclusief de juiste technieken voor het bereiden van vlees, vis, en groenten op een manier die de essentie van Japanse keuken naar voren brengt.