Filter op categorie

Voeg uw eerste item toe aan de verlanglijst

0.0 from 0 votes

De Galby shortrib rijstbowl op de Shichirin Grill is een verfijnd culinair avontuur dat de smaken van de Amerikaanse keuken combineert met de traditionele Japanse tafelgrillervaring. De malse en smaakvol gemarineerde Galby shortribs worden met zorg gegrild op de Shichirin Grill, een klassieke Japanse houtskoolgrill die bekend staat om zijn precisie en het creëren van unieke rokerige aroma’s. Het resultaat is een harmonieuze samensmelting van sappige vleessmaken en de subtiele geur van de houtskoolgrill, geserveerd boven een bedje van perfect gestoomde rijst. Deze culinaire creatie belichaamt de essentie van fusion cuisine en brengt een smaakvolle ontmoeting tussen Koreaanse en Japanse culinaire tradities naar de tafel.

Galby shortrib rijstbowl op de Shichirin Grill

Recept door Maikel Korthout
Gang: Hoofdgerecht, MainKeuken: AmericanMoeilijkheid Medium
Personen

4

Personen
Voorbereiding

30

Minuten
Bereidingstijd

30

Minuten
Totaal

1

uur 

Geniet van een heerlijke Galby shortrib rijstbowl, bereid op de Shichirin Grill, waar de sappige smaken van de gegrilde shortrib perfect samensmelten met de textuur van de rijst.

BBQ Mode

Houd je scherm aan tijdens de bereiding

Ingrediënten

  • 500 gr. Shortribs dun gezaagd

  • 500 gr. Poke bowl rijst

  • 385 gr. Kimchi

  • 190 gr. wortel zoetzuur

  • 6 el Galby marinade

  • 4 el Rijstazijn

  • 1 el Zout

  • 1 Komkommer

  • 2 Stengels Bosui

  • Crispy chili oil

  • Poke gember

  • Poke sprinkels

  • Sesamzaadjes

  • Benodigdheden
  • Shichirin Grill

  • Tang

  • Kookpan

  • Bakpan

  • kommen

  • Snijplank

  • Mes

Nieuw; Pro III Kamado BBQ

Bomvol innovatieve features en verbeteringen. En een compleet nieuwe kleur! Dat is onze derde generatie Pro Kamado.

Instructies

  • Marineer de shortribs in de Galby marinade en voeg 1 el zout toe. Goed inmasseren. Minimaal 8 uur van te voren, maar mag ook 1 of 2 nachten in de koeling.
  • Kook de poke bowl rijst volgens de verpakking.
  • Snij ondertussen de komkommer in dunne reepjes en de bosui in ringen.
  • Als de rijst gekookt is laat deze goed uitlekken en meng daar de rijstazijn en zout doorheen en zet apart tot we de rijst nodig hebben.
  • Grill nu de shortrib direct boven de kolen tot deze mooi gekleurd is haal ze dan van de bbq.
  • Bak nu de vier eieren en laat de dooiers heel.
  • Serveren
  • Verdeel de rijst over 4 kommen. Doe nasmaak de crispy chili oil over de rijst.
  • Verdeel nu de rest; komkommer, bosui, kimchi en wortel.
  • Snij de shortribs tussen elk botje door zodat je kleinere stukken overhoudt en verdeel die over de kommen. Leg nu in het midden van iedere kom een gebakken ei.
  • Leg op elk ei wat gember. Garneer die allemaal af met sesamzaadjes en de poké sprinkels. Eet smakelijk.

Aanbevelingen

Notities

  • De ingrediënten van dit gerecht kun je het beste bij een toko kopen. Of even kijken bij een grote supermarkt.

Dit recept gemaakt?

Tag @grillbillbbq op Instagram of gebruik hashtag #grillbillbbq

Dit recept gemaakt?

Volg https://www.facebook.com/groups/grillbill ons op Facebook

BBQ RECEPTEN IN JE MAILBOX?

Ontvang onze laatse nieuwe BBQ recepten, nieuws en aanbiedingen rechtstreeks in je inbox!

gerelateerd

Pro III Kamado BBQ
Het laatste Grill Bill Nieuws
Grill Bill

Pro III Grill Bill Kamado BBQ, Wat Is Er Nieuw?

Mooier, matter en functioneler dan ooit! Maak kennis met de derde generatie Grill Bill Pro Kamado in de compleet nieuwe kleur Dark Matter Black – een duurzame, en extreem matzwarte glazuurlaag die vrijwel al het licht absorbeert. Bij Grill Bill combineren we design met functionaliteit. Daarom is ook het onderstel

Lees Meer »
sushi van de kamado
BBQ Recepten
Grill Bill

Sushi van Smokey Risotto met Zeewier en Gedroogde Kappertjes

5.0 from 1 vote Deze creatieve sushi, gemaakt van overgebleven smokey risotto, is een culinaire ode aan duurzaamheid en verfijning. De zachte rooksmaak van de risotto vormt een perfecte basis, terwijl de delicate gegrilde wijting en schar uit de Oosterschelde zorgen voor een frisse, pure smaak van de zee. Omhuld

Lees Meer »
risotto kamado bbq recept
BBQ Recepten
Grill Bill

Smokey Risotto met Wijting, Schar en Geroosterde Aardpeer

5.0 from 1 vote Dit unieke gerecht, bereid met vers gevangen wijting en schar uit de Oosterschelde, brengt het beste van zee en vuur samen. Met de Grill Bill Kamado op de boot hebben we een onvergetelijke culinaire ervaring gecreëerd, waarbij de subtiele rooksmaak van de risotto perfect samenging met

Lees Meer »
Jouw winkelwagen

BBQ Recepten in je mailbox?

Ontvang onze laatse nieuwe BBQ recepten, nieuws en aanbiedingen rechtstreeks in je inbox!

fikse Korting Op Pro Kamado's
+
50% korting op max. 5 Grill Bill accessoires
+
20 Jaar garantie
Herfst deals
Geldig t/m 04-11-24

Of zolang de voorraad strekt

Doe onze online kamado cursus, haal je examen, upload je certificaat, en je krijgt 10 jaar extra garantie t.w.v 250,- op jouw Pro kamado. Meer weten? Check de voorwaarden.