Filter op categorie

Voeg uw eerste item toe aan de verlanglijst

BBQ RECEPTEN IN JE MAILBOX?

Ontvang onze laatse nieuwe BBQ recepten, nieuws en aanbiedingen rechtstreeks in je inbox!

0.0 from 0 votes

De Galby shortrib rijstbowl op de Shichirin Grill is een verfijnd culinair avontuur dat de smaken van de Amerikaanse keuken combineert met de traditionele Japanse tafelgrillervaring. De malse en smaakvol gemarineerde Galby shortribs worden met zorg gegrild op de Shichirin Grill, een klassieke Japanse houtskoolgrill die bekend staat om zijn precisie en het creëren van unieke rokerige aroma’s. Het resultaat is een harmonieuze samensmelting van sappige vleessmaken en de subtiele geur van de houtskoolgrill, geserveerd boven een bedje van perfect gestoomde rijst. Deze culinaire creatie belichaamt de essentie van fusion cuisine en brengt een smaakvolle ontmoeting tussen Koreaanse en Japanse culinaire tradities naar de tafel.

Galby shortrib rijstbowl op de Shichirin Grill

Recept door Maikel Korthout
0.0 from 0 votes
Gang: Hoofdgerecht, MainKeuken: AmericanMoeilijkheid Medium
Personen

4

Personen
Voorbereiding

30

Minuten
Bereidingstijd

30

Minuten
Totaal

1

uur 

Geniet van een heerlijke Galby shortrib rijstbowl, bereid op de Shichirin Grill, waar de sappige smaken van de gegrilde shortrib perfect samensmelten met de textuur van de rijst.

BBQ Mode

Houd je scherm aan tijdens de bereiding

Ingrediënten

  • 500 gr. Shortribs dun gezaagd

  • 500 gr. Poke bowl rijst

  • 385 gr. Kimchi

  • 190 gr. wortel zoetzuur

  • 6 el Galby marinade

  • 4 el Rijstazijn

  • 1 el Zout

  • 1 Komkommer

  • 2 Stengels Bosui

  • Crispy chili oil

  • Poke gember

  • Poke sprinkels

  • Sesamzaadjes

  • Benodigdheden
  • Shichirin Grill

  • Tang

  • Kookpan

  • Bakpan

  • kommen

  • Snijplank

  • Mes

Instructies

  • Marineer de shortribs in de Galby marinade en voeg 1 el zout toe. Goed inmasseren. Minimaal 8 uur van te voren, maar mag ook 1 of 2 nachten in de koeling.
  • Kook de poke bowl rijst volgens de verpakking.
  • Snij ondertussen de komkommer in dunne reepjes en de bosui in ringen.
  • Als de rijst gekookt is laat deze goed uitlekken en meng daar de rijstazijn en zout doorheen en zet apart tot we de rijst nodig hebben.
  • Grill nu de shortrib direct boven de kolen tot deze mooi gekleurd is haal ze dan van de bbq.
  • Bak nu de vier eieren en laat de dooiers heel.
  • Serveren
  • Verdeel de rijst over 4 kommen. Doe nasmaak de crispy chili oil over de rijst.
  • Verdeel nu de rest; komkommer, bosui, kimchi en wortel.
  • Snij de shortribs tussen elk botje door zodat je kleinere stukken overhoudt en verdeel die over de kommen. Leg nu in het midden van iedere kom een gebakken ei.
  • Leg op elk ei wat gember. Garneer die allemaal af met sesamzaadjes en de poké sprinkels. Eet smakelijk.

Aanbevelingen

Notities

  • De ingrediënten van dit gerecht kun je het beste bij een toko kopen. Of even kijken bij een grote supermarkt.

Dit recept gemaakt?

Tag @grillbillbbq op Instagram of gebruik hashtag #grillbillbbq

Dit recept gemaakt?

Volg https://www.facebook.com/groups/grillbill ons op Facebook

gerelateerd

recept beef hammer bbq-1
BBQ Recepten
Grill Bill

Beefhammer met zelfgemaakte BBQ saus op de kamado

5.0 from 1 vote Recept Beefhammer op de BBQ De beefhammer is een indrukwekkend stuk vlees dat zijn naam dankt aan de opvallende, beenvormige presentatie. Het gaat hier om de bovenkant van de schouder van een rund, en vanwege zijn grove structuur leent het zich perfect voor low & slow

Lees Meer »
recept koud gerookte zalm head
BBQ Recepten
Grill Bill

Zalm Koud Roken op de Grill Bill Kamado

5.0 from 1 vote Het koud roken van zalm met een cold smoke generator op een Grill Bill kamado bbq, of vergelijkbare apparaten, is een proces dat veel finesse en geduld vereist, maar resulteert in een product met een rijke, diepe rooksmaak.  Dit is een basisrecept, maar je kunt natuurlijk

Lees Meer »
herfstonderhoud 3
BBQ Tips ‘n tricks
Grill Bill

Maak je kamado HerfstKlaar – Onderhoudstips

Jouw kamado bbq weer in topconditie Na een lange zomer vol grillplezier is het belangrijk om je Grill Bill kamado BBQ goed te onderhouden voordat de herfst begint. Met de juiste voorbereiding kun je zelfs tijdens de koelere maanden blijven genieten van heerlijke barbecuesessies. In deze blog leggen we uit

Lees Meer »
fikse Korting Op Pro Kamado's
+
30% korting op max. 5 Grill Bill accessoires
+
gratis 10 jaar extra garantie
Pre-Order deals
Geldig t/m 08-10-24

Of zolang de voorraad strekt

Doe onze online kamado cursus, haal je examen, upload je certificaat, en je krijgt 10 jaar extra garantie t.w.v 250,- op jouw Pro kamado. Meer weten? Check de voorwaarden.