BBQ RECEPTEN IN JE MAILBOX?

Ontvang onze laatse nieuwe BBQ recepten, nieuws en aanbiedingen rechtstreeks in je inbox!

5.0 from 1 vote

Topgerecht op de Schichirin grill!

Dit recept voor “Spicy Bulgogi Buikspek Bao Buns op de Shichirin Grill” is gewoonweg geweldig! Je begint met het kruiden en het garen van de buikspek, om het vervolgens lekker te laten chillen in de koelkast, en gooit het dan op de Shichirin Grill voor die rokerige smaak. Leg dat gegrilde spek in zachte bao buns, voeg wat knapperige groenten toe met een drizzle van bulgogi saus en je hebt een smaakexplosie op je bord. Echt een feest voor de smaakpapillen!

Spicy bulgogi buikspek bao buns op de Shichirin Grill

5.0 from 1 vote
Recept door Maikel Korthout Gang: Snacks, HoofdgerechtKeuken: AziatischMoeilijkheid Medium
Personen

5

personen
Voorbereiding

20

Minuten
Kooktijd

5

hours 
Total time

0

minutes
BBQ Mode

Houd je scherm aan tijdens de bereiding

Ingrediënten

  • 1 kg. Buikspek

  • 10 st Bao buns

  • 400 ml. Appelsap

  • 4 el Spg (salt pepper garglic) rub

  • 4 el Spicy bulgogi saus (verkrijgbaar bij toko)

  • 1 Komkommer

  • 1 potje Kimchi

  • 1 potje Wortel zoetzuur

  • Sesamzaadjes

  • 1 Blokje olijf hout

Instructies

  • Begin met de buikspek te voorzien van de rub.
  • Leg nu het rookhout op de kolen en de buikspek op het rooster. shichirin recept Spicy bulgogi buikspek bao buns 4
  • Gaar de buikspek nu langzaam tot een kern van 82 graden en bespuit de buikspek om de 30 minuten met appelsap.
  • Als de buikspek klaar is haal hem van de bbq en pak hem in de plasticfolie leg eventueel als het kan onder druk weg in de koelkast tot de volgende dag.
  • Steek de volgende dag de Shichirin Grill aan voor directe hitte, laat de grill goed heet worden. Gebruik hiervoor Marabu houtskool of Binchotashichirin recept
  • Snij de komkommer alvast in dunne plakken dit kan eventueel met een asperge schiller en anders dun met de mes. shichirin-recept-Spicy-bulgogi-buikspek-bao-buns
  • Bereid de bao buns volgens verpakken snij de buikspek nu in dunnen plakken.
  • Grill de buikspek plakken nu eerst aan een kant aan en draai ze om.
  • Smeer de gegrilde kant nu in met de bulgogi saus en draai en weer om als de andere kant ook mooi gegrild is.
  • Smeer nu de andere kant in met de bulgogi saus en draai de buikspek plakken weer om als de saus mooi plakkerig is en doe dit ook nog met de andere kant. Nu zijn ze klaar en mogen ze van de bbq af.
  • Serveren
  • Pak een bao bun en maak 'm open. Leg er eerst een paar plakken komkommer op, en leg hierop twee plakken buikspek. Doe er vervolgens wat kimchi en wortel op. Eet smakelijk.shichirin-recept-Spicy-bulgogi-buikspek-bao-buns-7

Aanbevelingen

Dit recept gemaakt?

Tag @grillbillbbq op Instagram of gebruik hashtag #grillbillbbq

Dit recept gemaakt?

Volg https://www.facebook.com/groups/grillbill ons op Facebook

gerelateerd

Griekse-stoofschotel-dutch-oven
BBQ Recepten
Grill Bill

Griekse Citroen-Oregano Stoof van Beef Ribfingers

5.0 from 1 vote De Griekse Citroen-Oregano Stoofpot is echt een feestje! Het combineert mals en sappige Beef Ribfingers met de frisheid van citroen, de aardse tonen van oregano en de hartige smaak van olijven en cherrytomaatjes. Het resultaat is een gerecht dat je smaakpapillen echt laat zingen! Je kunt het

Lees Meer »
frikandel-cake-recept-1
BBQ Recepten
Grill Bill

Frikandel Cake/ Taart – BBQ Recept

5.0 from 2 votes Dit verrukkelijke recept voor frikandellentaart op de Grill Bill Kamado BBQ combineert de nostalgische smaak van frikandellen met de unieke charme van barbecueën, resulterend in een knapperige bladerdeegbodem boordevol plakjes sappige frikandel, romige crème fraîche mengsel met ui en een heerlijke topping van geraspte kaas, perfect

Lees Meer »
oesters recept bbq (2 van 2)-2
BBQ Recepten
Grill Bill

Geflambeerde oesters Met Uitgebakken spekjes en Parmezaanse kaas

5.0 from 2 votes Dit recept voor gegratineerde oesters biedt een heerlijke combinatie van zeevruchten, kruiden en kaas, waardoor het een perfecte keuze is voor liefhebbers van de zee. Met verse peterselie en sjalotjes toegevoegd aan het mengsel, krijgt het gerecht een extra dimensie van smaak en textuur, terwijl de

Lees Meer »
Tot €370,- Korting Op Pro Kamado's
+
30% korting op max. 5 Grill Bill accessoires
+
gratis 10 jaar extra garantie
Geldig t/m 05-03-24

Doe onze online kamado cursus, haal je examen, upload je certificaat, en je krijgt 10 jaar extra garantie t.w.v 250,- op jouw Pro kamado. Meer weten? Check de voorwaarden.

Aanbieding alleen geldig i.c.m. Grill Bill Pro kamado’s, en zolang de voorraad strekt.

BBQ RECEPTEN IN JE MAILBOX?

Ontvang onze laatse nieuwe BBQ recepten, nieuws en aanbiedingen rechtstreeks in je inbox!

Mijn winkelwagen
Je winkelwagen is leeg.

Het lijkt erop dat je nog geen keuze hebt gemaakt.