Filter op categorie
4.3 from 6 votes

Als je een keer een bijzonder toetje wil maken op de bbq, dan is dit wel een van de meest bijzondere. Zacht, zoet en hartig tegelijk. Plan voor morgen maar alvast een bezoekje aan de gym want deze calorieënbom is echt de moeite waard om een keer te maken voor een fijn gezelschap vrienden en familie!

Sticky toffee pudding met salted caramel saus, vanille ijs en gegrilde ananas

Recept door Bill
4.3 from 6 votes
Gang: DessertMoeilijkheid Easy
Porties

10

servings
Voorbereiding

30

Minuten
Cooking time

20

Minuten
Total time

50

Minuten
BBQ Mode

Houd je scherm aan tijdens de bereiding

Ingrediënten cake

  • 4 stk Eieren

  • 110 gr Roomboter (ongezouten)

  • 200 gr Suiker

  • 2 tl Baking soda

  • 400 ml Kokend water

  • 350 gr Dadels, ontpit en fijngehakt

  • 150 gr Zelfrijzend bakmeel

  • Ingrediënten Saus
  • 150 gr Boter

  • 300 gr Bruine basterdsuiker

  • 150 ml Slagroom

  • Extra
  • 1 stk Ananas

  • 1 stk Bak vanilleijs

  • 1 stk Mixer

  • 1 stk Grote schaal of kom

  • 1 stk Dutch oven (ingevet met roomboter)

  • 1 stk Saté prikker

  • 1 stk BBQ met indirecte opstelling, opgewarmd tot 180 graden

  • 1 stk Pannetje voor de saus

Nieuw; Pro III Kamado BBQ

Bomvol innovatieve features en verbeteringen. En een compleet nieuwe kleur! Dat is onze derde generatie Pro Kamado.

Instructies

  • Mix in een schaal de dadels, het baking soda en kokende water. Laat 10min rusten
  • Doe de eieren en suiker in de mixer en mix tot het schuimig geslagen is
  • Voeg hier nu de boter aan toe en mix tot een glad geheel
  • Voeg het bakmeel toe
  • Voeg als laatste het dadel mengsel toe en mix tot het 1 massa is
  • Doe het mengsel in de Dutch oven zet de pan op het rooster in de kamado op 180 graden
  • Na ongeveer 20min kun je controleren of de cake gaar is, dit kan met de saté prikker. Wanneer deze droog uit de cake komt is het goed.
  • Wanneer de cake bijna klaar is kun je door naar de ananas en de saus
  • Laat de boter smelten in een pannetje en voeg hier de suiker en slagroom aan toe. Roer goed door en breng aan de kook.
  • Snijd de ananas in plakken van ong. 1 cm en grill even op de BBQ
  • Serveer de cake met de saus, een plakje ananas en een bolletje vanilleijs. Smakelijk!

Notities

  • Mocht je geen Dutch oven hebben, dan is dit toetje ook te bereiden in een ovenschaal. Gebruik dan wel een oude ovenschaal, eentje die vies mag worden van rook.

Dit recept gemaakt?

Tag @grillbillbbq op Instagram of gebruik hashtag #grillbillbbq

Dit recept gemaakt?

Volg https://www.facebook.com/groups/grillbill ons op Facebook

Voor dit recept zijn deze producten gebruikt

BBQ RECEPTEN IN JE MAILBOX?

Ontvang onze laatse nieuwe BBQ recepten, nieuws en aanbiedingen rechtstreeks in je inbox!

gerelateerd

pho vietnamees op de kamado-1
BBQ Recepten
Grill Bill

Pho op de BBQ-manier met gerookte kip van de chickensitter

5.0 from 1 vote Traditionele bouillon met een rokerige BBQ-twist van de chickensitter In Hanoi trekken ze een heldere bouillon met kip, ui, gember en specerijen. En da’s al waanzinnig lekker. Maar hier bij Grill Bill doen we daar nog een schepje rook bovenop. Letterlijk. Want die kip? Die zetten

Lees Meer »
Reebout op de pellet grill
BBQ Recepten
Grill Bill

Reebout low & slow met oosterse kruidenmix

5.0 from 1 vote Er zijn van die dagen dat de natuur je zintuigen prikkelt en je een reebout in handen krijgt van de jager om de hoek. Dan weet je: dit wordt een dag voor vuur, rook en geduld. Deze low & slow reebout is mijn ode aan die

Lees Meer »
pizza op de kamado
BBQ Recepten
Grill Bill

Pizza Puszta – pittige poesta op een krokante bodem

5.0 from 1 vote Zin in een pizza die net even anders is? Maak kennis met de Pizza Puszta – een vurige combinatie van Italiaanse techniek en Hongaarse ziel. Hier geen tomatensaus, maar tejföl (Hongaarse zure room) als basis. Daarop kruidige kolbász, zoete rode ui en gerookte paprika die je

Lees Meer »
Jouw winkelwagen

5% Korting in je mailbox?

Ontvang 5% korting op je eerste bestelling, schrijf je nu in! 

fikse Korting Op Pro Kamado's
+
50% korting op max. 5 Grill Bill accessoires
+
20 Jaar garantie
Herfst deals
Geldig t/m 04-11-24

Of zolang de voorraad strekt

Doe onze online kamado cursus, haal je examen, upload je certificaat, en je krijgt 10 jaar extra garantie t.w.v 250,- op jouw Pro kamado. Meer weten? Check de voorwaarden.