Het Beercan Chicken BBQ recept is een favoriet onder barbecue-liefhebbers vanwege zijn eenvoud en smaak. Het draait allemaal om het plaatsen van een hele kip rechtop op een bierblikje en deze langzaam te grillen, waarbij het bier verdampt en de kip sappig blijft terwijl hij doordrenkt wordt met heerlijke smaken. Met kruiden en marinades naar keuze kan dit gerecht worden aangepast aan verschillende smaakvoorkeuren, waardoor het een veelzijdige en feestelijke optie is voor bijeenkomsten en barbecues.
Beercan Chicken
4
servings5
Minuten1
uur1
uur45
MinutenHoud je scherm aan tijdens de bereiding
Ingrediënten
1 stk Hele kip
1 blikje Bier, een trippel biertje is altijd lekker
2 el Kerriepoeder
- Benodigdheden
1 stk BBQ met indirecte opstelling opgewarmd tot 180 graden
1 rol Aluminiumfolie
1 stk Kerntemperatuurmeter
Instructies
- Steek de kamado aan, en maak deze klaar voor indirect grillen, gebruik hiervoor een heat deflector zodat de kip langzaam gaart en niet verbrandt. 180 Graden is een mooie temperatuur.
- Smeer, rub, tik de kruiden op de gehele kip met de rub en kerriepoeder (2 delen rub, 1 deel kerriepoeder)
- Open het bierblikje en schenk er wat uit (lees ‘neem een goede slok’)
- Zet het blikje op een stevige ondergrond en zet de kip er op. Om ervoor te zorgen dat de kip niet om valt kun je met het aluminiumfolie een sokkeltje voor de kip maken.
- Zet de kip nu in de kamado en laat garen tot de kip een heerlijk knapperig korstje heeft en een kerntemperatuur heeft van 74 graden. Enjoy!
Notities
- Tip: Je kunt de beercan chicken ook in een vuurvaste schaal zetten en de schaal vullen met kruiden, ui, knoflook etc. Zo voeg je nog meer smaken toe aan de kip.
Dit recept gemaakt?
Tag @grillbillbbq op Instagram of gebruik hashtag #grillbillbbq
Dit recept gemaakt?
Volg https://www.facebook.com/groups/grillbill ons op Facebook
Print
Aanbevelingen
Berk en Eik houtskoolBrandstof
Olijfhout Rookhout chunksBekijk en bestel
ServeerplankenBestel Serveerplank
