In het bruisende hart van Libanon ontdek je de heerlijke wereld van Libanese shoarma. Dit vrolijke gerecht zorgt voor een feestje op je bord en een glimlach op je gezicht. Sappige stukjes varkenshaas worden liefdevol gekruid en gegrild tot ze perfect mals en smaakvol zijn. Vervolgens worden ze geserveerd in een zachte pita, samen met knapperige sla, verse tomaten en een smeuïge yoghurt knoflooksaus. Met elke hap proef je de vrolijke smaken van de Libanese keuken en voel je de warmte en gastvrijheid van dit prachtige land. Geniet van een smakelijk avontuur met een Libanese shoarma, een gerecht dat je hart doet zingen en je smaakpapillen verwent!
Libanese shoarma van varkensvlees
1
Portie1
uur5
Minuten1
uur5
MinutenDeze zeer eenvoudige, maar super smaakvolle shoarma is gemaakt met varkenshaas, maar natuurlijk mag je ook kip of lamsvlees gebruiken voor deze heerlijke lekkernij.
Houd je scherm aan tijdens de bereiding
Ingrediënten
120 gram varkensfilet p/p
2 eetlepels zonnebloemolie
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 eetlepels Angus and Oink Shawarma-kruiden (verkrijgbaar bij speciaalzaken of online)
Sap van 0.5 citroen
Zout en peper naar smaak
1 wrap
0.5 rode ui, in dunne plakjes gesneden
0.5 tomaat, in plakjes gesneden
Klein handje verse peterselie, fijngehakt
dun gesneden radijs
Knoflooksaus van volle yoghurt voor het serveren
- Yoghurt knoflooksaus
100 ml p/p volle yoghurt
1 theelepel bbq booster garlic
beetje verse bieslook
Instructies
- Meng in een kom de zonnebloemolie, fijngehakte knoflook, Angus and Oink Shawarma-kruiden, sap van 1 citroen, zout en peper.
- Snijd de varkenshaas in dunne reepjes, en laat het vlees marineren in de sealbag of schaal in de koelkast gedurende minimaal 1 uur.
- Verhit een grillpan of skillet op middelhoog vuur (ca. 180 graden). Bak de gemarineerde varkensreepjes tot ze gaar en goudbruin zijn, ongeveer 5-7 minuten.
- Verwarm de Libanese wraps volgens de instructies op de verpakking.
- Smeer de wraps in met saus, en verdeel gegrilde varkensvlees gelijkmatig over de wraps.
- Voeg plakjes rode ui, plakjes tomaat en gehakte peterselie toe aan de wraps, en garneer met de dun gesneden radijs.
- Serveer de wraps met knoflooksaus of tahini.
- Doe de shoarma in de wraps op en geniet van je heerlijke Libanese shoarma met Angus and Oink Shawarma-kruiden!
- Instructies yoghurt
- Doe de yoghurt in een kom, snijd de verse kruiden en meng met Knoflook en Garlic BBQ booster. Laat de smaken een half uurtje marineren.
Aanbevelingen
Libanese KebabBestel nu!
Garlic BoosterBestel nu!
Skillet 25cm – Valhal Outdoor – twee handvattenSkillet
Grill Bill Pro KamadoBekijk kamado’s
Dit recept gemaakt?
Tag @grillbillbbq op Instagram of gebruik hashtag #grillbillbbq
Dit recept gemaakt?
Volg https://www.facebook.com/groups/grillbill ons op Facebook
