Winkelwagen 0 0,00

Voeg uw eerste item toe aan de verlanglijst

BBQ RECEPTEN IN JE MAILBOX?

Ontvang onze laatse nieuwe BBQ recepten, nieuws en aanbiedingen rechtstreeks in je inbox!

5.0 from 8 votes

Goulash is een traditioneel Hongaars gerecht dat vaak wordt gemaakt met rundvlees, uien, paprika en tomaten. Het wordt vaak geserveerd als een stoofpot, makkelijk de bereiden in de Dutch oven op de kamado bbq, en is een stevige en smaakvolle maaltijd.

Goulash is ontstaan in Hongarije in de 9e eeuw en was oorspronkelijk een gerecht dat door herders in de Puszta (de Hongaarse laagvlakte) werd bereid. Het werd gemaakt van rundvlees, uien en paprika, en werd gekruid met peper en andere kruiden. Het werd gekookt in een ketel boven een open vuur en werd vaak geserveerd met brood of aardappelen.

kamado bbq

Beste BBQ Award
Dit gerecht is gemaakt op een Grill Bill kamado BBQ, tweevoudig winnaar Beste BBQ Award. Bekijk snel al onze kamado deals!

Tegenwoordig is goulash super populair in veel delen van Europa en daarbuiten. Je kunt het maken met verschillende soorten vlees, zoals rundvlees, varkensvlees of lamsvlees, en sommige recepten bevatten ook aardappelen, wortelen of andere groenten.

Er zijn veel verschillende recepten voor goulash, maar de meeste omvatten het stoven van vlees en groenten in een tomaten- of paprikasaus. Het gerecht kan worden gekruid met verschillende kruiden en specerijen, zoals komijn, karwijzaad, tijm en laurierblad, afhankelijk van de smaakvoorkeuren van de kok.

Goulash is een stevige maaltijd die perfect is voor koude dagen. Het is ook gemakkelijk te maken en kan in grote hoeveelheden worden bereid, waardoor het een populair gerecht is voor feesten en bijeenkomsten.

Hongaarse Goulash in uit de Dutch Oven

Recept door Bill
5.0 from 8 votes
Gang: BBQ Inspiratie, Kamado BBQ ReceptenKeuken: HongaarsMoeilijkheid makkelijk
Personen

2

personen
Voorbereiding

30

Minuten
Kooktijd

3

uur 
Totaal

3

uur 

30

Minuten

Goulash is een stevige maaltijd die perfect is voor koude dagen. Het is ook gemakkelijk te maken en kan in grote hoeveelheden worden bereid, waardoor het een populair gerecht is voor feesten en bijeenkomsten.

BBQ Mode

Houd je scherm aan tijdens de bereiding

Ingrediënten

  • 350 gr Sukade, in blokjes gesneden

  • 1 grote ui, fijngehakt

  • 1 grote paprika, in blokjes gesneden

  • 1 teentje knoflook, fijngehakt

  • 1 eetlepel paprikapoeder

  • 1 eetlepel bloem

  • 1 1/2 kopjes (450ml) beef bouillon

  • 1 eetlepel tomatenpuree

  • 1 theelepel suiker

  • 1/2 theelepel zout

  • 1/4 theelepel zwarte peper

  • 1 eetlepel olie

  • 2 grote aardappelen, in blokjes gesneden

  • 50 gr (optioneel) vet van de vetkap van de sukade

Instructies

  • Verhit wat olie, (en eventueel vet van de sukade vetkap) in een Dutch Oven, en bak het rundvlees rondom aan tot het goudbruin is. Haal het rundvlees uit de pan en zet apart.
  • Voeg de uien, knoflook, paprika’s, paprikapoeder, gerookte paprikapoeder, en tomatenpuree toe aan de pan. Bak tot de uien zacht zijn.
  • Voeg het rundvlees terug in de pan, samen met de tomatenblokjes, bouillon, en bloem. Roer alles goed door elkaar, en stel je bbq af op een temperatuur van ca. 130/140 graden.
  • Breng aan de kook en laat het geheel ongeveer 2 a 3 uur zachtjes koken, of tot het vlees zacht is. Roer af en toe.
  • Breng op smaak met zout en peper. Snijd het kapje van het brood, hol het brood uit, en doe de goulash in het brood.
  • Garneer met verse kruiden Enjoy!

Aanbevelingen

Notities

  • Je kunt in plaats van sukade ook ander stoofvlees gebruiken, bijvoorbeeld riblappen.

Dit recept gemaakt?

Tag @grillbillbbq op Instagram of gebruik hashtag #grillbillbbq

Dit recept gemaakt?

Volg https://www.facebook.com/groups/grillbill ons op Facebook

gerelateerd

Oroszlan Tanya
Vakantiehuis Hongarije
Grill Bill

Ontdek Grill Bill’s Vakantiehuizen in Hongarije

Als we echt naar onze kern kijken, en onszelf afvragen, ‘waar staat Grill Bill nu écht voor’? Dan is ons eindproduct kristalhelder. Genieten, van het leven, genieten met vrienden en familie, en herrinneringen maken om elke dag weer aan terug te denken. Onze kamado’s zijn daarvoor het perfecte medium, BBQ

Lees Meer »
Griekse-stoofschotel-dutch-oven
BBQ Recepten
Grill Bill

Griekse Citroen-Oregano Stoof van Beef Ribfingers

5.0 from 3 votes De Griekse Citroen-Oregano Stoofpot is echt een feestje! Het combineert mals en sappige Beef Ribfingers met de frisheid van citroen, de aardse tonen van oregano en de hartige smaak van olijven en cherrytomaatjes. Het resultaat is een gerecht dat je smaakpapillen echt laat zingen! Je kunt het

Lees Meer »
frikandel-cake-recept-1
BBQ Recepten
Grill Bill

Frikandel Cake/ Taart – BBQ Recept

5.0 from 2 votes Dit verrukkelijke recept voor frikandellentaart op de Grill Bill Kamado BBQ combineert de nostalgische smaak van frikandellen met de unieke charme van barbecueën, resulterend in een knapperige bladerdeegbodem boordevol plakjes sappige frikandel, romige crème fraîche mengsel met ui en een heerlijke topping van geraspte kaas, perfect

Lees Meer »
Tot €370,- Korting Op Pro Kamado's
+
30% korting op max. 5 Grill Bill accessoires
+
gratis 10 jaar extra garantie
Pre-Order deals
Geldig t/m 20-06-24

Of zolang de voorraad strekt

Doe onze online kamado cursus, haal je examen, upload je certificaat, en je krijgt 10 jaar extra garantie t.w.v 250,- op jouw Pro kamado. Meer weten? Check de voorwaarden.

Mijn winkelwagen
Je winkelwagen is leeg.

Het lijkt erop dat je nog geen keuze hebt gemaakt.