Winkelwagen 0 0,00

Voeg uw eerste item toe aan de verlanglijst

Ceasar Salad met Bacon Baked Potato

BBQ RECEPTEN IN JE MAILBOX?

Ontvang onze laatse nieuwe BBQ recepten, nieuws en aanbiedingen rechtstreeks in je inbox!

5.0 from 2 votes

De Caesar salade is een klassieke salade die voor het eerst werd gemaakt in de 20’er jaren door een Italiaans-Amerikaanse chef-kok, Caesar Cardini. De salade werd oorspronkelijk bereid in Tijuana, Mexico, tijdens de drooglegging in de VS.

Er zijn veel variaties op de Caesar salade, waarbij sommige mensen kip, garnalen of spek toevoegen voor extra eiwitten. De salade wordt vaak geserveerd als bijgerecht of als hoofdgerecht, en is populair in restaurants over de hele wereld.

Ondanks de populariteit van de Caesar salade zijn er ook enkele meningsverschillen rondom de oorsprong van deze salade, met sommige mensen die zeggen dat de salade eigenlijk is uitgevonden door andere chef-koks in plaats van Caesar Cardini.

Ceasar Salad met Bacon Baked Potato

Recept door Bill
5.0 from 2 votes
Gang: HoofdgerechtKeuken: Italiaans, AmerikaanseMoeilijkheid Makkelijk
Personen

2

Personen
Voorbereiden

15

Minuten
Kooktijd

1

uur 
Total time

1

uur 

15

Minuten

De originele salade bestaat uit verse Romeinse sla, croutons en Parmezaanse kaas, die zijn gekruid met een dressing op basis van olijfolie, citroensap, knoflook, mosterd en worcestersaus. Maar we hebben hier nu onze eigen twist aan gegeven. Traditioneel wordt er ook een gepocheerd ei en ansjovis in verwerkt.

BBQ Mode

Houd je scherm aan tijdens de bereiding

Ingrediënten BACON BAKED POTATO

  • 2 st Grote aardappels in de schil

  • Aluminiumfolie

  • 30 gr Roomboter

  • 50 gr Crème fraiche

  • 2 plakken Bacon of ontbijtspek

  • 2 BBQ Booster Garlic

  • Ingrediënten Seasar Salad
  • 450 gr Kippendij

  • 1 st Romeinse sla

  • 0.5 Ciabatta

  • 4 el Olijfolie

  • Zout/peper

  • 1 teen Knoflook

  • 1 tl Mosterd

  • 2 el Rode wijnazijn

  • 0.5 blikje Ansjovis

  • 2 el Dry Rub: Rocking Rooster

  • 1 st Rode ui

  • 1 st Ei

Instructies

  • Snijd een stuk in v vorm uit de aardappel, en vul met roomboter
  • Bestrooi met BBQ Booster
  • Wikkel de aardappels in een spek plak
  • Wikkel ze nu in de aluminiumfolie met een beetje roomboter
  • Leg de aardappels op de grill van de kamado ca. 180 graden en doe de deksel dicht.
  • Gaar de aardappels in ongeveer een uur gaar
  • Meng de crème fraiche met een theelepel BBQ booster Dryrub op smaak.
  • Snijd de aardappels open maar niet helemaal door.
  • Druk de aardappel een beetje uit elkaar en doe hier een flinke schep kruiden crème in.
  • Bereiding Caesar salad
  • Pluk de romeinse sla en was deze. Drapeer de slabladeren op een bord/schaal
  • Kook (1 ei pp) de eieren, spoel ze koud en pel deze.
  • Hak de knoflook fijn, en maak met de mosterd, ansjovis, olie en azijn een dressing
  • Snijd het brood in plakken, smeer deze in met knoflook, olijfolie en zout/peper
  • Grill het brood op de kamado goudbruin tot croutons.
  • Marineer de kip met de bbq rub en grill deze hard af tot ze een mooi korstje hebben.
  • Snijd de kip in reepjes en leg deze op de romeinse sla.
  • Drapeer ook de croutons hierop en maak de salade aan met de dressing.
  • Snijd wat rode uienringen zo fijn mogelijk en leg deze op de salade
  • Snijd de eieren in kwarten en leg deze op de salade.

Aanbevelingen

Notities

  • Je kunt in plaats van kippendij ook kipfilet gebruiken, of bijvoorbeeld garnalen of beef.

Dit recept gemaakt?

Tag @grillbillbbq op Instagram of gebruik hashtag #grillbillbbq

Dit recept gemaakt?

Volg https://www.facebook.com/groups/grillbill ons op Facebook

gerelateerd

Griekse-stoofschotel-dutch-oven
BBQ Recepten
Grill Bill

Griekse Citroen-Oregano Stoof van Beef Ribfingers

5.0 from 4 votes De Griekse Citroen-Oregano Stoofpot is echt een feestje! Het combineert mals en sappige Beef Ribfingers met de frisheid van citroen, de aardse tonen van oregano en de hartige smaak van olijven en cherrytomaatjes. Het resultaat is een gerecht dat je smaakpapillen echt laat zingen! Je kunt het

Lees Meer »
frikandel-cake-recept-1
BBQ Recepten
Grill Bill

Frikandel Cake/ Taart – BBQ Recept

5.0 from 3 votes Dit verrukkelijke recept voor frikandellentaart op de Grill Bill Kamado BBQ combineert de nostalgische smaak van frikandellen met de unieke charme van barbecueën, resulterend in een knapperige bladerdeegbodem boordevol plakjes sappige frikandel, romige crème fraîche mengsel met ui en een heerlijke topping van geraspte kaas, perfect

Lees Meer »
Tot €370,- Korting Op Pro Kamado's
+
30% korting op max. 5 Grill Bill accessoires
+
gratis 10 jaar extra garantie
Pre-Order deals
Geldig t/m 31-07-24

Of zolang de voorraad strekt

Doe onze online kamado cursus, haal je examen, upload je certificaat, en je krijgt 10 jaar extra garantie t.w.v 250,- op jouw Pro kamado. Meer weten? Check de voorwaarden.

Mijn winkelwagen
Je winkelwagen is leeg.

Het lijkt erop dat je nog geen keuze hebt gemaakt.